Des boeufs dans la mire de l’abattoir

L’été 2019 s’annonce chaud à Montréal. Une enquête du service de police et une série de morts ont des parallèles avec le vol d’une lithographie de Picasso. Voilà le merdier dans lequel Vic Verdier nous plonge avec Faces de boeufs. Vic Verdier est le pseudonyme de Simon-Pierre Pouliot. C’est aussi le nom du principal sergent-détective de ce polar. Lui et Jesssy Di Filipo, sa partenaire de patrouille, envisagent de fonder une famille. Vic enquête sur des tableaux volés; Jessy est agente de liaison auprès d’une compagnie qui pilote un projet visant à équiper tous les policiers de Montréal d’une caméra corporelle. Leurs […]

Le Feuilleton de la Colline: Justin Trudeau déstabilisé et ingérence étrangère

Cette semaine sur la Colline parlementaire à Ottawa: des députés libéraux réclament le départ de Justin Trudeau, ce dernier fait des révélations chocs en commission d’enquête sur l’ingérence étrangère, la tension entre le Canada et l’Inde augmente d’un cran, et une francophone prendra la direction de CBC/Radio-Canada. CBC/Radio-Canada Marie-Philippe Bouchard, actuelle PDG de TV5 Québec Canada, prendra les rênes de la société d’État, à la fin du mandat de Catherine Tait. L’information, dévoilée mardi par Le Devoir, n’a toutefois pas encore été confirmée par Patrimoine canadien. Pourquoi ça compte : Une francophone originaire du Québec à la tête de CBC/Radio-Canada et […]

Une nouvelle génération de ballons espions

Les ballons-espions chinois ont fait beaucoup parler d’eux en février 2023, lorsque l’un d’eux a traversé le ciel des États-Unis, d’Ouest en Est. Mais l’armée américaine investit elle aussi beaucoup dans cette technologie et se prépare à envoyer là-haut une nouvelle génération de ballons dotés des derniers progrès en la matière. Ce dont il est question ici, ce sont des ballons capables de se déplacer en très haute altitude, soit dans la stratosphère — entre 15 et 50 km — et surtout, qui sont dotés d’un système de navigation suffisamment autonome pour ne pas avoir à attendre les directives de leur pays d’origine. […]

IA, intelligence artificielle, francophonie, APF

L’intelligence artificielle au service de la francophonie

L’intelligence artificielle (IA) est le thème général de la 49e session plénière de l’Assemblée parlementaire de la Francophonie (APF), qui se déroule à Montréal du 5 au 10 juillet. Les participants se demandent comment ces outils modernes peuvent servir, et non nuire, aux francophones. «Ça va toucher toutes nos communautés, tous nos pays […] elle ne connaît pas de frontières linguistiques ou culturelles», a lancé le ministre de l’Emploi, du Développement de la main-d’œuvre et des Langues officielles, Randy Boissonnault, dans son discours d’ouverture lundi. Il a ensuite parlé de la Stratégie pancanadienne en matière d’intelligence artificielle, dont la deuxième phase […]

La cuisine canadienne, un langage en perpétuelle évolution

Depuis des siècles, la cuisine canadienne s’enrichit des pratiques importées par les nouveaux arrivants. Elle n’a jamais cessé de se métisser et de se complexifier. Mais le patrimoine culinaire originel reste celui des Premières Nations. Des chefs réinventent aujourd’hui cette gastronomie du terroir faite d’herbes sauvages. Plongée dans la grande marmite. La cuisine canadienne ne se résume pas à un seul plat national. C’est une tout autre histoire qui mijote depuis des siècles derrière les fourneaux des grands chefs et dans l’intimité des foyers. «Nous n’avons pas de cuisine homogène typiquement canadienne, nous avons une cuisine multiculturelle qui s’est développée […]

Indice pâté chinois 2024: augmentation généralisée

«Steak, blé d’Inde, patates», l’épilogue. En janvier et en mai 2023, Francopresse avait calculé le coût moyen d’un pâté chinois maison pour quatre personnes dans chaque province et territoire du Canada. Un an après, la facture continue d’augmenter, inflation oblige. Le résultat était attendu, mais reste éloquent. En janvier 2023, le prix moyen d’un pâté chinois au pays était de 22,53 $. En mai, la moyenne s’établissait à 22,70 $. La facture affiche aujourd’hui 23,46 $. Le prix moyen a donc augmenté de 0,93 $ en un an, soit une hausse de 4,12 %. Des chiffres cohérents à la lumière du contexte inflationniste actuel. Méthodologie La […]

La grande petite vie du creton

Non, ce n’est pas du pâté. Ni des rillettes. Ce qui lui ressemble le plus est peut-être le pâté marmite du Poitou. Mais encore là… C’est aussi ironiquement un personnage de la série télévisuelle La Petite Vie. Mais l’origine de ce plat est beaucoup plus ancienne. Alors, qu’est-ce que du creton? Ou des cretons, c’est selon. Pour Le Robert, il s’agit d’un «pâté à base de viande de porc assaisonnée avec des oignons». Le Larousse? «Au Canada, charcuterie généralement constituée de viande de porc haché.» C’est assez réducteur comme définitions. Le creton, c’est bien plus que ça. Ce n’est pas […]

Quand le Canada est monté dans le train

Le 4 juillet 1886, un train de passagers parti de Montréal arrive en Colombie-Britannique, en six jours. 50 ans après le premier voyage en train au Canada. Faut le… fer. D’accord, fini les railleries. L’histoire du train est fascinante. On sait évidemment qu’il a joué un rôle central dans la fondation du pays. Il est intéressant de savoir que les premiers chemins de fer n’étaient pas en fer, mais en bois. Pour les… férus d’histoire, voyons ça de plus près. La genèse du train: en Grande-Bretagne Les premiers rails font leur apparition en Grande-Bretagne au tournant du XIXe siècle. On ne parle pas […]

Un nouveau pangolin découvert grâce aux braconniers

On a identifié une espèce encore inconnue de pangolin… grâce aux trafiquants de pangolins. Mammifère recouvert d’écailles, doté d’une langue de 40 cm de long, consommateur boulimique de 70 millions d’insectes par année, le pangolin serait aussi le mammifère le plus trafiqué au monde. Selon le Fonds mondial pour la nature, 20 tonnes de pangolins ou de parties de son corps sont vendues illégalement sur les réseaux internationaux chaque année. On prête plusieurs vertus à ses écailles dans la médecine «traditionnelle» chinoise. Neuvième espèces de pangolins On lui connaissait jusqu’ici 8 espèces, 4 en Afrique et 4 en Asie. Toutes sont classées […]

Sport, alimentation et pseudosciences: une combinaison pas si gagnante

Jus de betterave, suppléments alimentaires et régimes de toutes sortes ont la cote dans le monde du sport. Comme tous les athlètes cherchent à améliorer leur performance, les produits sont nombreux sur la ligne de départ, mais ils ont souvent une saveur de pseudosciences. «Le sport ne fait pas exception en matière de pseudosciences et d’abus de produits douteux. Il est temps de promouvoir la pensée critique» auprès des athlètes et de tous ceux en quête d’une meilleure performance, soutient le directeur de l’Organisation pour la science et la société (OSS) de l’Université McGill, Joe Schwarcz. Il s’exprimait lors de […]

Vivre à Taïwan (1) : l’expérience récente d’un doctorant de l’Université d’Ottawa

Basé à Taipei depuis six mois, Richard Atimniraye Nyéladé est chercheur invité à la prestigieuse National Chengchi University de Taïwan. Candidat au doctorat et chargé de cours à l’Université d’Ottawa, il est spécialisé en sociologie et en anthropologie. Il a obtenu une bourse (2023-2024) du ministère des Affaires étrangères de Taïwan et du Conseil de recherches en sciences humaines du Canada (CRSH). Le chercheur nous explique que son but est «d’examiner les tensions actuelles entre la Chine et les États-Unis concernant Taïwan, en se concentrant sur les relations significatives que Taïwan établit avec des pays tels que le Somaliland». En […]

Spéculations sur l’avion spatial chinois

La Chine a aussi sa navette spatiale, ou du moins quelque chose qui y ressemble. Un engin automatique qui est récemment revenu sur Terre, après neuf mois en orbite, suscite la curiosité des ingénieurs aérospatiaux. Le service de nouvelles du gouvernement chinois en a parlé laconiquement le 8 mai, à son retour, comme d’un engin «réutilisable». Cela suppose, au minimum, un bouclier thermique pour protéger l’appareil lors de sa rentrée dans l’atmosphère. Jusqu’ici, seules les compagnies Boeing et SpaceX, de même que la NASA, ont récupéré et réutilisé des engins envoyés en orbite. Engin sans pilotes On sait aussi que c’est […]