Le «peuple» a le dos large

Après Doug Ford qui a fait campagne «pour la population» («for the people»), voici Maxime Bernier qui baptise sa nouvelle formation le «Parti populaire» («People’s Party», qui signifie en fait «Parti du peuple» ou «Parti de la population», mais bon). Le député de Beauce, qui vient de quitter le Parti conservateur d’Andrew Scheer, a dévoilé le nom et le site internet de son parti vendredi matin. Apparemment, les meilleurs noms étaient déjà pris… Pour la vertu Il prône «plus de liberté et de prospérité au Canada» au moyen d’un programme où s’entrecroisent l’abolition des subventions aux entreprises et la fin […]

Le voyage écoresponsable n’est plus marginal

La Société économique de l’Ontario, en collaboration avec le cabinet-conseil François-Tourisme-Consultants, a organisé la première édition nord-américaine du forum-salon bilingue ÉCORISMO, les 10 et 11 septembre au Westin d’Ottawa. L’événement portait sur les meilleures pratiques et solutions de développement durable et environnemental pour les professionnels du tourisme. Il a réuni 265 participants, 39 conférenciers et 35 exposants associés au secteur touristique en Amérique du Nord, dans les Caraïbes et en Afrique. Voyager de manière «durable» Selon le récent rapport sur le tourisme durable publié par Booking.com en l’honneur du Jour de la Terre (22 avril), la grande majorité des voyageurs […]

Rosé goutte à goutte

Du rosé à l’année, du soleil à l’année. Muga Rioja Rosé 2017 Un vin rosé saumoné pâle sec qui délivre une franche acidité bien sentie et des arômes de fruits rouges et d’agrumes dans un ensemble désaltérant et plaisant à boire. Il a cette faculté de disparaître rapidement du verre. Parfait pour le scrabble, en préparant un ceviche ou en grillant des crevettes. (14,95 $) Lavau Tavel 2017 Située sur la rive droite du Rhône méridional, l’appellation Tavel concerne uniquement un vin rosé dont, selon l’histoire, le roi Philippe le Bel avait fait sa boisson favorite. Aussi apprécié des papes […]

Rendre le français aussi sexy que le catalan ou le gaélique?

Pour sa quatrième rencontre annuelle, le Réseau des villes francophones et francophiles d’Amérique avait choisi de s’arrêter à Grande Prairie, en Alberta, du 5 au 7 septembre. Une démarche parfois faite de petits pas devant néanmoins aboutir, entre autres, à des parcours touristiques basés sur la francophonie. Plus de 130 personnes, dont un bon nombre de maires de villes albertaines, étaient réunies autour du thème Promouvoir la culture francophone au sein de nos communautés anglophones. Beau thème, mais concrètement, comment ça se réalise? Comment faire en sorte que le français soit perçu comme un outil attrayant pour le développement économique et culturel […]

Au Notre Bistro, accueil et cuisine vont de pair

Sergueï Kourokhtine, 39 ans, a ouvert son restaurant, le Notre Bistro, il y a un an et demi, sur l’avenue Manning dans le quartier Harbord Village. Mais avant cela, il s’est forgé une solide expérience dans le domaine de la restauration, en particulier sur l’aspect service et maître d’hôtel. Et cette expérience, il la doit a une vie bien remplie, passée dans de nombreux restaurants à travers le monde. Fils d’immigrés russes C’est en 1990, alors que les frontières de l’Union soviétique commencent à s’ouvrir, que Sergueï, né à Saint-Pétersbourg, arrive en France. Rapidement, sa mère trouve un emploi dans […]

Les programmes de l’UOF s’appuieront sur les forces de la région

Les programmes de l’Université de l’Ontario français (UOF), qui compte accueillir environ 300 étudiants à son ouverture à Toronto en 2020, et 2000 dix ans plus tard, s’appuieront sur les forces de la région: métropole économique multiculturelle moderne. C’est ce qu’a expliqué le recteur par intérim Normand Labrie, en entrevue avec l’animatrice de radio Marjorie April sur la scène du Club canadien de Toronto mercredi midi. Quelques heures plus tôt, il répondait aux mêmes questions à son émission Y a pas deux matins pareils. L’UOF, créée par la loi en décembre dernier et dotée de son conseil des gouverneurs en […]

Un «trialogue» artistique torontois au Labo

Une réflexion artistique sur Toronto entre territoire, histoire et mémoire se tient ces trois prochains mois au centre d’artistes YYZ au 401 rue Richmond Ouest. L’exposition Toronto’. Trialogue, présentée par Le Labo jusqu’au 12 décembre, est le produit d’une résidence, cet été, entre deux artistes et un commissaire d’exposition. Premières nations C’est Guy Sioui-Durand, le commissaire, qui a proposé à Simon M. Benedict et Sonia Robertson ce «trialogue», conversation à trois voix, sur le thème de Toronto. Le point de vue adopté dans cette réflexion est celui d’Autochtones puisque le trio est respectivement Huron, Abénakis et Innu. «Il y a un indéniable cosmopolitisme […]

Connaissez-vous le rôle des conseillers scolaires?

Un 5 à 7 d’information et de réseautage est organisé par l’ACFO-Toronto le mardi 25 septembre (Jour des Franco-Ontariens) sur le rôle, l’importance et l’impact des conseillers scolaires. À l’approche des élections municipales et scolaires du 22 octobre, Yves Lévesque, agent de liaison communautaire du Conseil scolaire catholique MonAvenir, et Isabelle Girard, directrice générale de l’ACÉPO, l’Association des conseils scolaires publics, animeront cette session au pub Fox & Fiddle (27 rue Wellesley Est, en face de la station de métro Wellesley). «Disons que l’élection d’un conseiller scolaire n’est pas la première chose à laquelle nous pensons lorsque nous allons voter», […]

Réduction du nombre de quartiers en pleine campagne: une atteinte à la liberté d’expression

La mise en vigueur de la Loi de 2018 sur l’amélioration des administrations locales, en plein milieu d’une élection municipale, interfère d’une manière substantielle avec le droit à la liberté d’expression des candidats à l’élection du 22 octobre prochain. Ce droit est protégé par l’alinéa 2(b) de la Charte canadienne des droits et libertés. La réduction du nombre de quartiers municipaux de 47 à 25, à Toronto, et l’augmentation du nombre de résidents, de 61,000 à 111,000 en moyenne, dans ces nouveaux quartiers, interfère également d’une façon substantielle avec le droit constitutionnel des électeurs à la liberté d’expression. Ces deux […]

Les champignons ont leur personnalité

Chaque type de champignon a sa «personnalité», son unicité, selon Roger Larivière, ancien enseignant de biologie au Cégep de l’Abitibi-Témiscamingue, à la retraite depuis huit ans, qui a développé une passion pour les champignons lors d’un voyage éducatif en France en 1975. «Chaque champignon va avoir une couleur particulière, donc ça affiche sa personnalité juste à le regarder. C’est bien souvent ça qui va nous attirer. On va le trouver beau parce qu’il va être d’une belle couleur.» Les champignons ont aussi des odeurs différentes. Il décrit la chanterelle comme ayant une odeur d’agrumes. Quant aux saveurs, lors des cueillettes […]

Se reconnaître dans le miroir: inné ou acquis?

Des singes rhésus se sont ajoutés à la courte liste des animaux qui peuvent se reconnaître dans un miroir. Mais pour ça, il a fallu passer par un chemin compliqué, qui suggère que cette «reconnaissance de soi» est quelque chose qu’un animal peut apprendre. On présume en effet depuis longtemps que cette capacité est innée: dans toutes les expériences réussies par des grands singes, des dauphins et d’autres, personne ne leur a appris. On leur a présenté un miroir, et on a observé leurs réactions. Le chimpanzé mais pas le gorille Mais même ainsi, la liste comprend des anomalies: pourquoi […]

Fruité et sucré : compatibles oui, mais si différents !

«Nous recevons ce soir et j’aimerais servir un vin blanc avec l’entrée et un rouge avec la viande. Auriez-vous une suggestion pour cette occasion?», demande le client au conseiller en vin. Ce dernier, après s’être informé des plats, du type de préparation et du budget, s’est dirigé vers les vins alsaciens. En passant devant l’étalage des Bordeaux, il s’étire le bras vers un précieux flacon et le tend au client qui, le regard inquiet, demande s’il est fruité. Arômes et confusion Combien de fois entendons-nous cette remarque? Chaque fois, je me retiens parce que le temps du client est précieux […]