Le pot-au-feu

Aujourd’hui, allons-y donc, proposons une recette à contre-temps. Parce que le pot-au-feu, c’est typique, c’est classique, c’est culturel, ça appartient aux rigueurs de l’hiver. Tôt ou tard, persécuté par les frimas, les lèvres violacées par des températures sub-humaines, on se met alors à en avoir envie. Tôt ou tard, on éprouve le besoin d’être à nouveau séduit par ce bouillon foncé aux gros yeux doux, de se brûler à sa chaleur, de se laisser envelopper par la richesse de toutes ses textures animales et végétales, d’être piqué au vif par la moutarde ou le raifort et, les entrailles bouillonnantes et […]

Qu’est-ce qui a changé?

Alors que les anciens patrons du courtier en énergie Enron ont été reconnus coupables de fraude et complot la semaine dernière au Texas, on peut se demander ce qu’on a retenu au cours des quatre dernières années et demie du scandale financier le plus marquant de l’histoire. D’abord, il y a eu des changements législatifs d’importance qui assurent aujourd’hui une plus grande indépendance des vérificateurs face à leurs clients, les entreprises. Dans les belles années d’Enron, la firme Arthur Andersen conseillait Enron tout en vérifiant ses livres comptables. Cette façon de faire a changé. La loi Sarbanes-Oxley a rendu plus […]

Iconoplast, la demeure de l’iconoclasme

Iconoplast. À première vue, pour une entreprise de rénovation sculpturale, le jeu de mot est abordable mais un peu abscons. Mais la société familiale de Jean-François Furieri n’a pas d’iconoclaste que le nom, puisque sa conception de l’architecture est on ne peut plus originale: la réadaptation modernisée de structures anciennes. Portrait d’un amoureux d’art et d’artisanat, portrait d’un passionné, simplement. Jean-François Furieri évolue dans un monde à part. Un monde fait de poussières artistiques, de formes géométriques, de visages aux senteurs botaniques. Un mélange plutôt inhabituel pour un travail qui l’est tout autant: staffeur sculpteur ornemaniste. Mais pour ce Pied-noir, […]

Engagement militaire, désengagement environnemental

Le premier ministre de l’Australie, John Howard, est venu au Canada récemment vanter… les États-Unis. Devant les deux chambres du Parlement, Howard s’est présenté comme un ami et un allié «unapologetic» des États-Unis, une superpuissance dont l’action, selon lui, est généralement bénéfique pour l’humanité. C’est vrai, si on insiste sur le mot «généralement»… Sous John Howard, qui a des détracteurs féroces chez lui et qui, comme Stephen Harper, a longtemps été sous-estimé avant d’être élu, l’Australie a suivie les États-Unis en Irak et n’a pas signé le Protocole de Kyoto sur la réduction des gaz à effet de serre. Coïncidence […]

Il suffisait d’un peu de volonté

C’est Paul Wells, du magazine Maclean’s, qui faisait remarquer récemment que l’aspect le plus rafraîchissant du nouveau régime conservateur à Ottawa est l’aisance avec laquelle le premier ministre prend ses décisions. Dossier après dossier, son prédécesseur Paul Martin semblait tergiverser pendant des semaines et des mois avant de «décider» de ne rien faire. Les Libéraux voulaient nous faire croire que l’exercice du pouvoir était complexe et difficile. Les Conservateurs montrent qu’il suffit d’un peu de volonté. Stephen Harper, en effet, semble avoir compris qu’il n’a pas été élu uniquement pour occuper un bureau et accrocher son portrait aux mur du […]

Le Monténégro et le Québec

Ce que je retiens du référendum sur l’indépendance du Monténégro c’est le climat serein dans lequel il s’est tenu. L’Union européenne avait fait savoir au préalable qu’elle respecterait la décision des Monténégrins, quelle qu’elle soit. De sorte que ceux-ci ont voté en toute confiance, en particulier ceux qui ont opté pour le OUI, sachant que l’UE les protégerait contre toutes menaces serbes s’ils l’emportaient. Si le vote s’était tenu dans un climat d’incertitude, peut-être n’aurait-il pas seulement franchi la barre du 50% au lieu du 55% exigé. Ici, bien que tous les partis québécois défendent le principe du 50% […]

Histoires de pantalons au Cameroun

C’est avec ahurissement que j’ai entendu dernièrement une collègue camerounaise me dire que les femmes étaient interdites de pantalons dans l’administration au Cameroun. Autrement dit, si vous, une femme, êtes habillée en pantalon, vous ne pouvez pas accéder à un ministère. Ce n’est pas un texte de loi écrit quelque part, il n’y a aucun décret interdisant cela formellement mais dans la pratique, c’est simplement interdit. Motif invoqué? Les femmes en pantalons distrairaient les hommes! L’inverse n’est alors pas vrai? La collègue qui m’en informe et qui brave l’interdit s’est déjà vue refuser l’accès d’un ministère parce qu’elle était en […]

Toronto-sur-le-Lac: faites connaître votre préférence

Des 38 projets soumis lors du concours international tenu cet hiver pour l’aménagement du port devant le centre de la ville, cinq ont été retenus pour la sélection finale dont le résultat sera annoncé le 31 mai. Ces projets sont présentement exposés en divers endroits et le public est invité à faire connaître celui qu’il juge le meilleur. Influencera-t-on le jury composé d’architectes et d’urbanistes de Toronto, Montréal et New York ainsi que du cinéaste Atom Egoyan? Depuis la rue Parliament à l’est jusqu’à l’endroit appelé Western Gap à l’ouest de la rue Bathurst, le territoire à aménager s’étire sur […]

Ruée vers l’or…

L’embellie des dernières années, et surtout des derniers mois, pour les métaux et les produits énergétiques pousse les entreprises minières à investir et à s’intéresser à des acquisitions et à des fusions. Certes, les prix des métaux ont chuté la semaine dernière en raison des craintes d’un ralentissement économique qui serait provoqué par une hausse trop prononcée des taux d’intérêt aux États-Unis. Mais, fondamentalement, cette situation mène plusieurs entreprises canadiennes à se retrouver dans le collimateur de sociétés étrangères. Dofasco a été achetée par Arcelor. Noranda est venue tout près de passer à une entreprise chinoise. PetroKazakhstan, elle, a été […]

En Provence sur les pas de Cézanne

(Suite du reportage de la semaine dernière) Cent ans après sa mort, Paul Cézanne n’aura jamais connu une popularité et une reconnaissance aussi grandes. Une exposition internationale, des parcours thématiques, des colloques et des conférences s’enchaînent dans sa Provence natale tout au long de l’année. La ville d’Aix-en-Provence remporte la palme avec la tenue de l’exposition Cézanne en Provence et le développement d’un parcours regroupant quatre sites marquants de la vie du célèbre peintre. Pour ceux qui désirent prolonger le voyage thématique sur les pas de Cézanne, quelques sites à proximité d’Aix s’avèrent également fort agréables à visiter. Gardanne, le […]

Du viol

La violence faite aux femmes reste la pire. Elle est pratiquée depuis que le monde est monde. Si le viol commis par les filles de Loth sur leur père reste une exception célèbre, dans la plupart des cas, il est agression masculine. Les vainqueurs tuent les hommes et violent femmes et enfants. À l’époque moderne, le viol généralisé est devenu une arme politique de «l’épuration» ethnique et religieuse, comme celui des femmes musulmanes en Bosnie et en Albanie, des Africaines au Rwanda, des Éthiopiennes à Djibouti et des paysannes zapatistes au Chiapas. Le plus souvent, la honte d’avoir été violée […]

La communauté francophone virtuelle est-elle réelle?

En 2000, Boutros Boutros-Ghali, alors secrétaire général de la Francophonie, faisait état de l’émergence d’une communauté francophone sur Internet. En six ans, l’idée a fait son chemin et ce sont aujourd’hui des millions d ‘utilisateurs de la langue de Molière qui se rejoignent sur la Toile. Premiers cristallisateurs de population francophone de par le monde, les forums de discussions sont les catalyseurs de ce dynamisme communautaire virtuel. Vivre sa francophonie minoritaire au Canada et plus globalement dans le monde semble aller au-delà du lien géographique. Le concept est associatif, festif, éducatif, mais plus vraiment démographique. Et avec l’émergence d’Internet, il […]