Puissants vins de Bourgogne

La Bourgogne est une des trois regions viticoles les plus prestigieuses au monde avec le Bordelais et la Champagne. Située dans l’Est de la France, à cheval entre l’Alsace et le Beaujolais, elle s’étend sur 120 kms du Nord Ouest de Dijon à partir de la Côte d’Or , productrice des grands vins blancs tels que le Chablis, Meurseault, Chassagne Montrachet, et le célèbre Corton Charlemagne, consideré comme le meilleur vin blanc au monde. Le cépage est le Chardonnay, le sol à base de calcaires et de fossiles de coquillages du Jurassique, une topographie variés, plus 600 micro-climats et une tradition de plus de […]

Les calories sur les menus?

TORONTO – L’Association médicale de l’Ontario demande aux chaînes de restauration et aux cafétérias scolaires d’afficher la teneur en calories des aliments offerts à leur menu afin de lutter contre l’épidémie croissante d’obésité. Le regroupement de médecins croit que ce geste aiderait tant les adultes que les enfants à faire des choix éclairés en sachant combien de calories ils consomment. L’association demande au gouvernement de l’Ontario d’adopter une loi qui obligerait les chaînes de restauration et les cafétérias à afficher la teneur en calories sur leurs menus. Le groupe croit par ailleurs qu’un programme à grande échelle devrait être instauré […]

Galerie Thompson Landry: le printemps à vos portes

Les galeristes Thompson et Landry ont bien du flair décidément! Les voilà qui dénichent au bon moment l’artiste aux pots fleuris, Viviane Case-Fox. Alors que le printemps pointe le bout de son nez selon l’humeur, l’artiste québécoise décide, elle, de lui forcer la main en présentant ses peintures intitulées Journée de Printemps. Une quarantaine de tableaux de pétales éclatés sont à voir et à vendre jusqu’au 26 avril dans la galerie Thompson-Landry du quartier de la Distillerie. Jeudi passé, lors du vernissage de l’exposition, Journée de Printemps, l’artiste était présente pour constater quelques-uns de ses pots de fleurs admirés pour […]

Au coeur des Andes: la capitale des Incas

Cuzco, la capitale de l’empire Inca, est une ville touristique dynamique de 275 000 habitants. Elle constitue le point de départ de toutes les excursions vers la vallée sacrée, Machu Picchu et l’Amazonie. Son architecture coloniale et inca, sa plaza de Armas et la culture de ses habitants sauront vous séduire. Après deux tentatives d’atterrissage, les vents forts nous obligent à faire demi-tour. La ville de Cuzco est flanquée au beau milieu des montagnes, à 3400 m d’altitude, et les avions doivent atterrir avant la noirceur. Les pics des montagnes cachés dans les nuages ne pardonnent aucune erreur. Lendemain midi, […]

Taux de chômage record au Canada

Chômage: 8% Le taux de chômage a atteint son niveau le plus élevé en sept ans le mois dernier au Canada. Il a augmenté de 0,3 point de pourcentage par rapport au mois de février pour s’établir à 8%. Des reculs importants ont été observés dans la fabrication, la construction, ainsi que dans les ressources naturelles, en Colombie-Britannique, en Alberta et en Ontario. Le chômage varie grandement d’une ville à l’autre au pays. C’est ainsi que si Québec, Ottawa, Winnipeg, Regina, Saskatoon et Edmonton ont des taux inférieurs à 5%, d’autres comme Trois-Rivières, Montréal, Toronto, Hamilton, London, Ste-Catharines-Niagara avoisinent les […]

Va t’en, guerre

Mon cœur se serre lorsque je continue de voir tant et tant de jeunes gens mourir dans ces guerres stupides que sont celles qui ont cours depuis si longtemps, depuis trop longtemps en Iraq et en Afghanistan. Évidemment, toutes les guerres sont stupides, mais ces deux là plus particulièrement. Les Américains, les Canadiens ainsi que tous les autres pays qui ont contribué d’une manière ou d’une autre à ces conflits ne devaient pas le faire. N’auraient pas dû le faire. Ne parlons pas des sommes pharaoniques qui ont été – et sont encore – dépensées dans ces deux pays. Et […]

Le délai de l’indécence

Les immigrés ne sont pas couverts par le Régime d’assurance-maladie du Québec durant les trois premiers mois de leur arrivée au Québec, ce qui est appelé délai de carence. L’attachée de presse du ministre libéral de la Santé l’a justifié ainsi: «Au départ, il avait été instauré par souci d’équité avec les provinces voisines qui l’avaient adopté. Et c’était pour éviter que des immigrants viennent se faire soigner ici avant d’aller s’installer dans une autre province.» Un souci d’équité avec les provinces, peut-être, mais d’iniquité avec les immigrés, assurément. Si toutes les provinces coupables se mettent d’accord pour abolir ce […]

L’anesthésiste qui dormait au gaz

Dans ce que d’aucuns décrivent comme la plus importante fraude de l’histoire récente de la recherche médicale, un anesthésiste de renom se voit accusé d’avoir carrément inventé des données d’études cliniques sur lesquelles s’appuyaient au moins 21 recherches depuis 1996. Il s’agit, dans la majorité des cas, d’études soutenant l’efficacité d’utiliser, après la chirurgie, une variété de médicaments — dont des anti-douleurs comme le Celebrex — plutôt que l’anesthésiant habituel. Ces études, au fil du temps, ont été abondamment citées dans la littérature de l’anesthésiologie, d’où l’importance de la fraude. D’autres articles du même auteur — il était prolifique — […]

Leçon d’anatomie

«Monsieur Dupont, c’est avec reconnaissance que nous vous faisons parvenir une carte de don de corps, accompagnée d’un dépliant explicatif. […] Veuillez prendre note que votre corps ne pourra être exposé dans un salon funéraire, car l’institution ira le chercher dans les 24 à 48 heures suivant votre décès.» Dans le dépliant accompagnant cette lettre, envoyée par l’Agence de la santé et des services sociaux de la Capitale-Nationale, qui gère le service de don de corps à la science, on m’explique que mon corps, pour être accepté, doit satisfaire à certaines conditions précises: ne pas avoir été embaumé ou autopsié; […]

Éduquez vos palais

De la soupe au chou médiévale à la salade de chou contemporaine arrosée de vinaigre balsamique et d’huile citronnée, on aime manger avec les yeux, la bouche et les oreilles, alors mangeaillons, dégustons, découvrons pour le plaisirs de nos papilles! Mauvaise presse Manger ferait engraisser. Quelle navrante affirmation dans notre société qui voue un culte à la minceur. Heureusement, il y a les diététiciens qui préconisent une alimentation saine pour un poids santé qui me permet d’être bien dans mon corps. Quand à l’obésité chez les enfants, elle est due parfois à la génétique mais la plupart des cas recensés […]

Services en français: 300e plainte

Le Commissaire aux services en français de l’Ontario, François Boileau, rapportait sur son blogue le 30 mars qu’il venait tout juste de recevoir sa 300e plainte pour la présente année fiscale (du 1 avril 2008 au 31 mars 2009). «J’y vois un signe de la volonté de la population de recevoir des services en français de qualité et de la confiance que les gens témoignent à l’endroit du Commissariat», écrit-il. Plus de détails à ce sujet dans le cadre de son prochain rapport annuel! Par ailleurs, et toujours sur son blogue, François Boileau semble déplorer la perte d’un programme fédéral […]

Ambassadrices et ambassadeurs du drapeau franco-ontarien

Sept jeunes des écoles françaises publiques et catholiques de la région de Durham-Peterborough ont été assermentés le 27 mars dernier «ambassadeurs et ambassadrices du drapeau franco-ontarien». La cérémonie se déroulait à l’auditorium de l’école secondaire catholique Saint-Charles-Garnier à Whitby. Ces jeunes sont: Chloé Bazinet et Daniel Beamish-Lavoie de l’école Mgr. Jamot de Peterborough, Shayna Girard et Christian Tennant de l’école Antonine Maillet d’Oshawa, Émilie Ouellette, Jessica Dauplaise et Ehab Refai de l’école St-Charles-Garnier d’Oshawa. Ils ont récité le Credo devant le drapeau franco-ontarien, les engageant à promouvoir la fierté francophone au sein de leur école tout au long de la […]