Éduquez vos palais

De la soupe au chou médiévale à la salade de chou contemporaine arrosée de vinaigre balsamique et d’huile citronnée, on aime manger avec les yeux, la bouche et les oreilles, alors mangeaillons, dégustons, découvrons pour le plaisirs de nos papilles! Mauvaise presse Manger ferait engraisser. Quelle navrante affirmation dans notre société qui voue un culte à la minceur. Heureusement, il y a les diététiciens qui préconisent une alimentation saine pour un poids santé qui me permet d’être bien dans mon corps. Quand à l’obésité chez les enfants, elle est due parfois à la génétique mais la plupart des cas recensés […]

Services en français: 300e plainte

Le Commissaire aux services en français de l’Ontario, François Boileau, rapportait sur son blogue le 30 mars qu’il venait tout juste de recevoir sa 300e plainte pour la présente année fiscale (du 1 avril 2008 au 31 mars 2009). «J’y vois un signe de la volonté de la population de recevoir des services en français de qualité et de la confiance que les gens témoignent à l’endroit du Commissariat», écrit-il. Plus de détails à ce sujet dans le cadre de son prochain rapport annuel! Par ailleurs, et toujours sur son blogue, François Boileau semble déplorer la perte d’un programme fédéral […]

Ambassadrices et ambassadeurs du drapeau franco-ontarien

Sept jeunes des écoles françaises publiques et catholiques de la région de Durham-Peterborough ont été assermentés le 27 mars dernier «ambassadeurs et ambassadrices du drapeau franco-ontarien». La cérémonie se déroulait à l’auditorium de l’école secondaire catholique Saint-Charles-Garnier à Whitby. Ces jeunes sont: Chloé Bazinet et Daniel Beamish-Lavoie de l’école Mgr. Jamot de Peterborough, Shayna Girard et Christian Tennant de l’école Antonine Maillet d’Oshawa, Émilie Ouellette, Jessica Dauplaise et Ehab Refai de l’école St-Charles-Garnier d’Oshawa. Ils ont récité le Credo devant le drapeau franco-ontarien, les engageant à promouvoir la fierté francophone au sein de leur école tout au long de la […]

Portes ouvertes au Collège Boréal

Une fois de plus, le campus torontois du Collège Boréal affirmait, par une journée portes ouvertes samedi, sa présence en matière d’offre de services (Connexion emploi, employabilité…) et de programmes de qualité aussi bien dans le domaine de la santé, de l’administration que dans le domaine juridique (Administration de bureau, Éducation en services à l’enfance, Techniques de travail social, soutien technique en informatique, etc.). Une centaine de personnes ont répondu au rendez-vous et les professeurs et employés du Collège ont informé et inscrit des futurs étudiants dans les programmes de Soins infirmiers auxiliaires, Commerce – gestion informatisée d’entreprise, Adjoint juridique, […]

La légende du zouk Alan Cavé à Toronto

Le chanteur haïtien Alan Cavé sera de passage à Toronto pour la première fois, le dimanche 12 avril, au 1001 nights club sur Steeles avenue et Yonge. La soirée, organisée par Unleashed Legacies, débutera à 9h avec une première partie assurée par un DJ. Au programme pour chauffer le public avant l’arrivée du chanteur: zouk, kompa et coupé-décalé. Alan Cavé est très attendu non seulement par les Haïtiens de Toronto qui sont de plus en plus nombreux à s’installer dans la Ville-Reine, mais également par tous les amateurs de zouk. D’après Amir l’un des organisateurs, lui même originaire d’Haïti, de […]

«Tant pis pour nous!»

Il est six heures. C’est l’heure de l’apéritif. Après une journée de travail et de tension, un bon verre de vin ou un petit scotch va vous donner l’euphorie nécessaire pour finir la journée et peut-être vous endormir devant la télévision ! Nous sommes bon nombre à être ainsi des drogués. La drogue est une substance sédative, comme l’alcool, l’opium, le haschich, ou excitante, comme le café, le thé, la cocaïne. Le vin peut aussi commencer par exciter avant d’endormir. Il y a des drogues nécessaires pour calmer la douleur ou rétablir une fonction physiologique. La médecine moderne nous comble […]

14 sélections francophones au festival Images

Pour sa 22e édition, Images festival, le deuxième plus ancien festival de films à Toronto, a levé le rideau jeudi dernier et se poursuit encore cette semaine jusqu’au 11 avril. Dans les 150 projets présentés, 14 sont francophones. Parmi les favoris, on remarque l’Acadienne Louise Bourque, le Québécois Mark Lemieux et le Libanais Rabih Mroué. La particularité de ce festival est qu’il se veut à la marge des autres en proposant une sélection d’artistes expérimentalistes et d’avant-garde où le point est mis sur la manipulation de l’image dans tous ses sens. Aucune linéarité donc, le mot d’ordre est de choquer […]

Claudette Gravel à Bénarès: loin de la carte postale…

La journaliste Claudette Gravel, qui a animé pendant plusieurs années des émissions du weekend à la radio de Radio-Canada à Toronto, est bénévole auprès d’organismes caritatifs en Inde, à Vârânasî-Bénarès, depuis plus d’un mois. Le pays qu’elle nous décrit est loin des paysages de carte postale ou de tout ce qu’on pourrait imaginer. On dirait un party d’hommes ivres. Il est 20 heures et les Imams chantent à pleins poumons les louanges de Allah. Les voix proviennent de plusieurs mosquées du centre-ville de Vârânasî. Ce concert cacophonique continuera pendant une dizaine de minutes. Il reprendra au matin vers 5 heures. […]

Développement des petites entreprises: la FCJE a la recette

La crise économique peut avoir des répercussions positives sur la création d’entreprises, nous expliquait-on à la Fondation Canadienne des Jeunes Entrepreneurs (FCJE). Cet organisme est l’un des organismes destiné à appuyer les entrepreneurs dans leurs démarches de création. Afin d’avoir un idée plus précise sur l’état de l’entreprenariat chez les jeunes, L’Express a rencontré des membres de cet organisme ainsi que de jeunes entrepreneurs ayant bénéficié de ces services. Selon Flavian De Lima, directeur des communications à la FCJE, la crise n’a pas d’effets néfastes sur la création de petites entreprises. «Le nombre de créations est en augmentation, la perte […]

Didier Leroy intronisé Maître Cuisinier de France

Didier Leroy, chef et propriétaire du restaurant Didier à Toronto a été intronisé au sein de la très prestigieuse Association des Maîtres Cuisiniers de France, le 21 mars, à Lille. Il est ainsi devenu le seul et unique Maître Cuisinier de France établi au Canada anglais. Arrivé au Canada il y a vingt ans, le chef Didier Leroy a travaillé dans plusieurs établissements de renom avant d’ouvrir son propre restaurant à Toronto, il y a 5 ans. En 2000, le Fifth avait, grâce à sa cuisine, été nommé meilleur restaurant de la ville par le magazine Toronto Life. Didier ambitionne […]

La Légion d’honneur à David Cronenberg

L’Ambassadeur de France au Canada, François Delattre, a remis la légion d’honneur au réalisateur canadien David Cronenberg le 1er avril 2009 à Toronto. Cette distinction, a-t-il précisé, rend hommage à M. Cronenberg qui, grâce à ses réalisations et son talent, a «fortement contribué au développement de la coopération culturelle franco-canadienne». L’oeuvre de David Cronenberg comprend surtout des films d’horreur, dont: Shivers, Rabid, The Brood, Scanners, Dead Ringers, Naked Lunch, The Dead Zone. Les plus récents,  A History of Violence et Eastern Promises, mettent en vedette Viggo Mortensen. David Cronenberg a déjà reçu les insignes de l’Ordre des Arts et des […]

Un baiser lourd de conséquences

Un baiser s’il vous plaît ( Shall we kiss) raconte, comme l’indique le titre, une histoire qui commence par un baiser. Celui que se donnent Émilie et Gabriel. En déplacement dans la ville de Nantes, Émilie demande son chemin à un beau et aimable jeune homme. Le courant passe bien entre les deux et quelques heures plus tard, on les retrouve en tête à tête dans un dîner aux chandelles. Il aimerait l’embrasser, n’ose pas. Ils ont chacun leurs vies, ne se recroiseront sûrement jamais. À quoi bon hésiter alors… Mais devant un premier refus, Gabriel ne se désuni pas, […]