Des truffes dignes d’un roi… dans la terre de l’Est ontarien
Lucille Groulx se passionne pour la truffe, un champignon aussi rare que délicieux. Elle en importe d’Europe depuis 2016 pour le bonheur des chefs de la région d’Ottawa. Mais c’est d’abord son désir de lancer sa propre production, qui l’a amené de l’autre côté de l’océan Atlantique. Elle s’y est rendue avec l’objectif premier de se procurer le mycélium nécessaire à la multiplication de ce fin champignon. Nichée dans l’Est ontarien, elle récoltera ses premières truffes d’ici trois ans et la production de son Domaine du Roi augmentera avec le temps. Truffe de Bourgogne «Au fur et à mesure que […]
Pourquoi le revenu moyen des femmes reste inférieur à celui des hommes
Alors que les femmes sont de plus en plus scolarisées et percent le fameux plafond de verre, «l’équité salariale» n’est toujours pas gagnée entre les sexes. Certes, la rémunération moyenne des femmes a fait des gains importants depuis les années 1980 au Canada, passant de 77 à 88 ¢ pour chaque dollar gagné en moyenne par les hommes. À travail identique, les femmes font le même salaire que les hommes: c’est la loi. Mais il reste encore du chemin à parcourir. Entre 1950 et 2000, les femmes ont pris d’assaut le marché du travail, investissant certains métiers jusqu’alors occupés par […]
Des ponts vers des vocations pour le génie
Faire aimer l’ingénierie aux jeunes de nos écoles françaises de Toronto, c’est le but du concours annuel de construction de ponts en Lego et K’nex qui se tenait ce lundi 4 mars à l’école élémentaire catholique Sainte-Madeleine, et qui a accueilli environ 120 d’élèves de six écoles du Conseil scolaire MonAvenir et trois de Viamonde. Les enfants ont d’abord été regroupés par équipe de trois, choisissant si elle allait travailler avec des Lego ou des K’nex. À partir de ce moment, le chronomètre est lancé: ils ont une heure pour construire leurs ponts. La construction doit être assez solide pour supporter […]
Une exposition haute en couleur pour Emmanuel Elkabas-Besnard
Une évasion «colorée et sensorielle», voilà ce que promettent les toiles du jeune artiste Emmanuel Elkabas-Besnard. Après 6 ans de travail, le vernissage de son exposition a eu lieu ce samedi 3 mars à la Galleria 814. Il y est possible de découvrir ses œuvres «abstraites mais pas trop» jusqu’au 17 mars. Chaque travail représente la vision, plus ou moins réaliste, qu’Emmanuel Elkabas-Besnard a eu d’endroits emblématiques du Canada qu’il a visités avec sa famille. Ainsi divers points de vues de Toronto sont présentés, mais aussi Winnipeg, Alberta, etc. Des couleurs en abondance Fasciné par les couleurs automnales, Emmanuel peint […]
Leonard Cohen: l’artiste, l’homme, le Montréalais
Une exposition sur Leonard Cohen à l’affiche du Musée d’art contemporain de Montréal jusqu’au 9 avril permet de se replonger dans l’œuvre du poète chanteur montréalais, et d’entrer dans l’intimité de l’homme. L’exposition pluridisciplinaire intitulée Leonard Cohen – Une brèche en toute chose / A Crack in Everything combine arts visuels, réalité virtuelle, installations, performances et musique. Deux installations multimédias forment le cœur de l’exposition et sont proposées d’entrée de jeu au visiteur, dans deux grandes pièces sombres qui diffusent des images sur écrans multiples, alors que la voix grave de l’artiste emplit l’espace. Le chanteur Cohen est décédé en […]
Prix Écrans canadiens: c’est la saison!
Le printemps arrive! Et, tel le héraut de la belle saison, comme chaque année, la semaine des prix Écrans canadiens – cette semaine! – le précède à grands pas, afin que tout le pays fête ses productions audiovisuelles et leurs protagonistes, célèbres ou moins. Des animations pour tout le monde C’est une semaine d’animations centrées sur les industries du cinéma, de la TV et des médias numériques qui débute ce lundi 5 mars avec la réception privée en l’honneur des nommés de toutes les catégories, au tout nouveau luxueux espace de réception du Globe and Mail sur la rue King […]
Lire avec fiston
Lire avec fiston est un projet qui vise à donner le gout de la lecture aux garçons de 3e et 4e années en prêchant par l’exemple. On assemble un trio enfant/parent/futur enseignant — ce que l’instigatrice, la professeure associée de l’Université Laurentienne Isabelle Carignan appelle «trio testostérone». Les deux adultes deviennent deux modèles de lecteurs masculins pour un jeune. Avec l’aide d’une professeure spécialisée en relation famille-école-communauté de l’Université de Sherbrooke, France Beauregard, Mme Carignan, spécialiste en didactique de la lecture, a créé ce projet pilote en 2008 en Estrie afin de s’attaquer aux idées préconçues de la lecture. Les élèves […]
Avoir froid ne donne pas le rhume
«Habille-toi, tu vas attraper le rhume!» Y a-t-il une parcelle de vérité à cette phrase qu’on assène aux enfants qui sortent entre novembre et avril, le manteau grand ouvert? Pas vraiment. «On aura beau s’installer au pôle Nord, pieds nus et cheveux mouillés, s’il n’y a que des phoques et des ours polaires pour nous tenir compagnie, on n’attrapera pas le rhume!», s’exclame le Dr Karl Weiss, microbiologiste et spécialiste en maladies infectieuses à l’Hôpital général juif de Montréal. La proximité d’une personne malade La raison est simple: les virus du rhume et de la grippe se propagent au moyen […]
Le Flo Franco en «mini-tournée» pour son troisième album
Le temps est venu pour l’artiste franco-ontarien Le FloFranco de se placer sous le feu des projecteurs. L’artiste se lance dans une mini-tournée, dès le mois de mars pour présenter son troisième album, Retranscrire. En réalité, ce nouvel opus a été dévoilé en mai dernier, et l’artiste a déjà pu le présenter sur différentes scènes. Le Flo s’en réjouit: «le monde a l’air d’aimer, j’ai de bons échos». Ce mois de mars, on le retrouvera à Whitby, et le 8 à Pickering. Retranscrire, c’est son troisième EP, qu’il complétera par d’autres musiques à la rentrée scolaire prochaine. Le nom suit […]
Un Canada où il serait normal de vivre en français
La dernière refonte majeure de la Loi sur les langues officielles remonte à 1988, soit avant l’Internet, les médias sociaux, et avant la naissance de la jeunesse actuelle, les fameux «milléniaux». Voilà ce qui a incité le Comité sénatorial des langues officielles a consacré le premier rapport intérimaire de son étude sur la modernisation de la Loi sur les langues officielles aux préoccupations et propositions de la jeunesse francophone ou francophile hors Québec. Ce rapport, rendu public le 16 février dernier, à l’Université Saint-Boniface, aborde les enjeux d’appartenance, de perspectives d’emplois et les mesures incitatives au bilinguisme. Les jeunes revendiquent le respect de la dualité […]
Un budget tous azimuts
Le budget du gouvernement fédéral, déposé ce 27 février par le ministre des Finances Bill Morneau, est intitulé Égalité + Croissance parce qu’il traite autant de finances publiques et de perspectives économiques que d’égalité des sexes et de réconciliation avec les Autochtones. D’aucuns ont même opiné que ce «budget» – qui ne sera pas équilibré pendant ce mandat libéral, contrairement à ce qu’avait promis Justin Trudeau en campagne électorale – traite de tout sauf de finances publiques et de perspectives économiques… peut-être parce qu’on ne sait pas ce que produira la renégociation de l’accord nord-américain de libre-échange. Résultats sur l’égalité […]
Êtes-vous un bilingue tardif ou soustractif?
Notre planète compte actuellement plus de 7 milliards d’habitants qui parlent entre 6 000 et 7 000 langues différentes. Plus de la moitié de la population mondiale est considérée comme bilingue, et le nombre de plurilingues est non-négligeable. Mais, qu’est-ce le bilinguisme et quelle en est l’importance? Des études récentes ont démontré clairement les avantages du bilinguisme dont voici quelques exemples: – le bilinguisme permet de développer des facilités d’adaptation précoces; – il permet de développer une meilleure concentration et améliore le processus de réflexion; – les bilingues apprennent et intègrent plus facilement des concepts complexes; – ils sont plus performants dans […]