Limonana, à boire chaud ou froid

Le chocolat au lait, le thé, il n’y a pas beaucoup de boissons que l’on peut autant boire chaudes que froides. Depuis quelques années, une petite marque séduit client après client, petit magasin après petit magasin avec comme principal argument de vente la passion de Véronique (propriétaire des Crêpes à GoGo) pour son produit, Limonana. «Limon» «nana», en hébreu cela signifie citron et menthe. Connue partout au Moyen-Orient et en Afrique du Nord, cette boisson rafraichissante est préparée fait selon des recettes «à la louche» depuis des générations et Véronique Perez-McCall est, selon elle, la première à l’embouteiller pour la […]

Jean Malavoy ne dirigera pas le Salon du livre: «Un commun accord»

Alors que tout indiquait que Jean Malavoy allait occuper seul la direction du Salon du livre de Toronto, après un semestre passé à travailler conjointement avec Paul Savoie, un communiqué annonçait il y a deux semaines son départ prématuré pour raisons personnelles et le retour de Paul Savoie en tant que DG. «Ça s’est fait d’un commun accord. On discutait depuis un moment et s’était mieux de s’arrêter là, avant d’avoir commencé à rentrer dans le vif du sujet», explique Valéry Vlad, le président du C.A. «La direction bicéphale avec Paul Savoir devait prendre fin le 13 mars. On n’avait […]

Mais où est donc la chemise?

Albert est un bon copain. C’est un homme charmant. Une soixantaine jeune. Toujours d’une grande élégance dans ses vêtements, son comportement et sa parole. Il faut dire que son métier d’agent immobilier le veut. Albert fait même des liaisons grand siècle de temps à autre. Il était venu me rendre visite, cet après midi. Il m’avait aidé à ranger des livres. Et il avait quitté sa veste et son pull de grande visite pour se mettre à l’aise. On se dit au revoir. Et voilà que peu de temps plus tard, le téléphone sonne : – C’est Albert ! – […]

Hédi Bouraoui a adopté le pays de la mosaïque

Hédi Bouraoui a publié une vingtaine de recueils de poésie, une douzaine de romans ou récits et une dizaine d’essais, plus des nouvelles dans une demi-douzaine de revues. Ses sujets de prédilection sont les chevauchements et les brassages culturels. Son plus récent roman, Le conteur, se loge à cette enseigne. Le personnage principal est Samy Ben Meddah, un Franco-Ontarien d’origine africaine, qui rêve de relier les deux rives du monde méditerranéen avec le Canada. Il prône la tolérance et la paix entre les peuples de toutes les nations et de toutes les croyances. Il est l’avocat de l’harmonie entre les […]

À la découverte du Vaudou

Le vaudou? Une aura de mystère a toujours entouré et entoure encore souvent le vaudou. Qu’est-il exactement? Un rituel magique évocateur de zombies, d’étranges morts-vivants ramenés à la vie par des pratiques mythiques ou mystiques ou ensorceleuses? Une culture ou une religion, étroitement associées, et dans lesquelles se mêlent des pratiques syncrétiques? Ou une vénérable tradition africaine qui se perpétue simplement d’âge en âge, à travers le temps et l’espace? À vous de voir… Il vous est peut-être possible d’en savoir un peu plus puisque, pour reprendre le titre d’un article récent, «Le vaudou entre au musée» (La Presse), en […]

Élection du pape François: «Une belle surprise»

L’élection, mercredi dernier, du pape François à la tête de l’Église catholique, est une «belle surprise» pour le père Jean Al Alam, pasteur de la mission Saint-Frère-André (région de York et Simcoe) et vicaire de la paroisse Saint-Louis-de-France (quartiers nord de Toronto). Sa réaction semble résumer aussi celle de quelques prêtres francophones du Grand Toronto, de même que celle de dirigeants du Conseil scolaire de district catholique Centre-Sud (CSDCCS), contactés par L’Express. Le curé de Saint-Louis-de-France, le père Ziad Maatouk, était le plus exubérant: «C’est une grande joie» que cette élection, explique-t-il, après la «période de doutes et d’inquiétudes» qui […]

François, pape des pauvres

Maintenant que les cendres du dernier conclave ont refroidi et que la fumée blanche s’est envolée, je me permets de réfléchir tout haut au dernier exercice qui a conduit à l’élection de François. C’est la première fois, de mémoire contemporaine, qu’un conclave s’est tenu suite à la renonciation d’un pape. L’exercice devenait dès lors encore plus historique et attirait les yeux du monde entier, c’est-à-dire des journalistes accourus des quatre coins de la planète. Ils n’avaient rien de plus intéressant à couvrir ailleurs, alors pourquoi pas l’exotisme d’un conclave? Il faut bien reconnaître que le choix d’un pape ne touche […]

Pour une «nouvelle impulsion» au commerce Canada-France

Il fallait se pincer, jeudi dernier à Toronto, pour se souvenir que le premier ministre français Jean-Marc Ayrault représentait un régime socialiste, ennemi déclaré de la «finance». Quelques heures après avoir rencontré à Ottawa le premier ministre Stephen Harper, avec qui il a entre autres discuté de futurs accords de libre-échange Canada-Europe, le bras droit du président François Hollande s’adressait à un parterre de gens d’affaires et de gestionnaires torontois à l’Empire Club, qui célèbre en 2013 «sa 110e année de toasts à la reine», comme l’a rappelé son prochain président Noble Chummar. Accompagné d’une impressionnante délégation de ministres, chefs […]

Casino: pas de traitement de faveur pour Toronto

Face à un tollé de protestations venant d’autres villes, la première ministre Kathleen Wynne a écarté, vendredi, l’idée de que Toronto pourrait profiter d’un traitement de faveur de la province pour y établir un casino. «La Société des loteries et des jeux de l’Ontario est plongée au cœur de nouvelles études pour l’augmentation des activités de casino en Ontario. Certaines nouvelles suggèrent que Toronto est sur le point de conclure une entente spéciale en ce qui concerne les frais d’accueil.» Ce n’est pas le cas, affirme-t-elle. «Toronto ne profitera d’aucune entente spéciale en ce qui a trait à toute proposition […]

Risques d’infection de rage à cause d’un donneur d’organes

à 23h08 HAE, le 16 mars 2013. Des agences de santé publique de cinq États américains évaluent les risques d’infection de rage pour des centaines de personnes qui auraient pu être en contact étroit avec un donneur d’organes infecté et quatre personnes ayant reçu des organes, dont une est décédée, ont annoncé samedi des responsables. Environ 200 employés des services médicaux, des proches et d’autres personnes ont été examinés pour une exposition potentielle au Maryland, où est mort l’homme ayant reçu un rein infecté, a déclaré Katherine Feldman, responsable des services vétérinaires. Selon elle, une vingtaine de personnes ont reçu […]

Le violon du directeur de fanfare du Titanic a été retrouvé

à 18h53 HAE, le 15 mars 2013. LONDRES – Le violon dont jouait le directeur de la fanfare du Titanic alors que le navire sombrait dans les eaux glaciales de l’Atlantique a été retrouvé, a annoncé vendredi une maison d’encan britannique. Plusieurs survivants du naufrage ont dit se souvenir que l’harmonie, dirigée par Wallace Hartley, avait continué à jouer sur le pont même si les passagers se bousculaient pour embarquer dans les bateaux de sauvetage après que le gigantesque navire eut heurté un iceberg. On croyait que l’instrument avait été perdu lors de la tragédie, mais les encanteurs Henry Aldridge […]

Vers l’abolition de la peine de mort au Maryland

à 15h14 HAE, le 15 mars 2013. ANNAPOLIS – L’Assemblée générale du Maryland a donné son feu vert, vendredi, à une mesure visant l’abolition de la peine capitale. Si le gouverneur Martin O’Malley l’approuve à son tour, comme prévu, le Maryland deviendra le 18e État à interdire le recours à la peine de mort. Les partisans de la mesure allèguent que ce châtiment est coûteux, discriminatoire et peu dissuasif. Selon ses détracteurs, il s’agit d’une sentence nécessaire pour punir ceux qui commettent les crimes les plus horribles. Cinq détenus sont actuellement dans le couloir de la mort au Mayland. La […]