Le chef Guy Dongué cuisine des repas pour les anciens combattants
L’organisme torontois Kids Cuisine Santé, fondé et géré par le chef Guy Dongué, a offert, ce mercredi, 145 repas à des anciens combattants «pour marquer notre solidarité et notre reconnaissance envers eux», dans la foulée du Jour du Souvenir la semaine précédente. La livraison, en présence de vétérans de guerre en uniforme, a été faite à la résidence de la Légion canadienne du quartier Bathurst et Finch. «De nombreux immigrants comme moi ont des anciens combattants dans leur famille», explique Guy Dongué. «Maintenant que nous sommes établis au Canada, nous avons aussi le devoir de redonner à la communauté.» «Nous […]
Distribution de dindes de l’Action de grâce: une nouvelle tradition au MOFIF
Les Torontois ont dû célébrer l’Action de grâce différemment cette année. Au grand dam de plusieurs, la deuxième vague de la pandémie a forcé l’isolement. Malgré cette contrariété, le Mouvement ontarien des femmes immigrantes francophones (MOFIF) a trouvé le moyen d’effacer le goût amer de la pandémie en permettant à une trentaine de famille torontoises de célébrer leur première Action de grâce sur le sol canadien. Avec le chef Guy Dongué Le chef torontois et entrepreneur Guy Dongué a orchestré la préparation d’une centaine de dindes à distribuer à cinq organismes, dont le MOFIF, à partir de la cuisine conjointe […]
Centre francophone: des dindes de l’Action de grâce à 155 familles
Le Centre francophone du Grand Toronto a distribué vendredi 155 dindes à autant de familles démunies pour l’Action de grâce. Ces familles faisaient partie des réseaux du MOFIF (Mouvement ontarien des femmes immigrantes francophones), de la Maison d’hébergement pour les femmes francophones, de la Fondation Sylvenie Lindor, qui intervient surtout auprès des jeunes, et de deux églises. Le chef Guy Dongué a encore une fois été mis à contribution pour cette initiative. C’est lui qui a cuisiné les dindes dans ses fourneaux de Kirchen 24, un incubateur de restaurant dans le Nord de la ville. Pendant plusieurs semaines ce printemps […]
Le Centre francophone offre une aide alimentaire d’urgence
Le Centre francophone du Grand Toronto (CFGT) vient de lancer un service d’alimentaire d’urgence, pendant la crise du CoViD-19, comprenant des livraisons de repas chauds préparés par le chef Guy Dongué dans les installations de Kitchen 24, un «incubateur» de restauration dans le nord-ouest de la ville. Lui-même ex-propriétaire de restaurant, le chef Guy Dongué est désoeuvré ces temps-ci, puisqu’en temps normal il cuisine des repas pour des écoles. «Je me suis dit que je pouvais quand même aider les plus vulnérables en utilisant la nourriture qui se trouve encore dans les frigos et congélateurs des écoles», dit-il à L’Express. […]
On cuisine à l’AFAF!
Ce jeudi 24 octobre, la soirée mensuelle de l’Association des femmes d’affaires francophones (AFAF) se passe en cuisine: celle de Braam’s Custom Cabinets à Oakville, où on accueillera les chefs Jennifer Bartoli et Guy Dongué. La cuisine et les médias Jennifer Bartoli est la co-créatrice de Sprig Creative, une agence spécialisée dans la création de contenu culinaire — avec photos, vidéos, recettes et stratégie digitale — pour des marques agro-alimentaires. Diplômée de l’université McGill à Montréal en science politique, Jennifer décide toutefois de suivre sa passion pour la cuisine et des médias en obtenant son diplôme de chef cuisinier à […]
Oasis veut former une coop de services de traiteur
Oasis Centre des Femmes est à la recherche de participantes pour son nouveau projet de développement économique Welcome se dit Bon appétit, une coopérative offrant des services de traiteur aux organismes, entreprises et particuliers à Toronto. Le projet a pour vocation «l’intégration économique des femmes réfugiées et des nouvelles arrivantes vulnérables, y compris des demandeurs d’asile». Cuisine Santé, dirigé par le chef Guy Dongué, et le Conseil de la Coopération de l’Ontario (CCO) sont partenaires du projet d’accompagnement des femmes «dans l’apprentissage linguistique et l’expérience professionnelle, tout en facilitant l’insertion professionnelle». Compétences et contacts On veut aussi aider les participantes […]