Hôtellerie et tourisme en Gaspésie pour des élèves de l’école secondaire Confédération

Les élèves de l’école secondaire Confédération, de Welland, ont effectué en juillet un voyage de 10 jours en Gaspésie, dans le cadre de leurs cours en hôtellerie et tourisme et de leur projet en apprentissage cuisine. Lors de ce voyage, les élèves ont pu mettre en pratique des techniques qu’ils ont apprises pendant l’année. Ces techniques étaient liées à la cuisine, la préparation des produits de la mer et à la boulangerie. Solidarité Leur voyage avait aussi un but caritatif. Les élèves ont préparé un souper aux homards pour 75 personnes. Cet évènement leur a permis d’amasser 800 $ pour […]

Édifiant bulletin de MSF

Dépêches, c’est le nom du bulletin de Médecins sans frontières (MSF) Canada qui, dans son numéro de 2012, fait un sommaire de ses activités effectuées en 2011 et donne quelques aperçus sur des problèmes majeurs en différentes parties du monde. MSF Canada On trouvera dans ce document de 16 pages une présentation abrégée des points forts du rapport annuel de MSF Canada concernant l’année 2011. Un résumé du message du président et de la directrice exécutive souligne précisément ces divers aspects bien concrets. Voici quelques exemples qui illustrent les activités de MSF. «2011 a été une année pleine de défis, […]

Le cœur d’un Parisien trappé par l’hiver québécois

Natif de la région parisienne, Stéphane Ledien est désormais installé à Québec. S’inspirant de ses premiers mois d’hiver, il estime que la vie ne vaut la peine d’être vécue qu’en écrivant et «en raquettes». Il vient de publier Un Parisien au pays des pingouins, 99 courts billets sur son choc thermique et culturel. Stéphane Ledien passe l’hiver 2007-2008 à Québec. Les médias lui annoncent que l’accumulation de neige pourrait atteindre 400 cm, heureuse correspondance avec le 400e anniversaire de la ville. Erreur! Il en tombe plus de 500 cm. Il apprend que chaussettes ici se dit «bas», et slips ou […]

Le prochain Xavier Dolan en première torontoise au TIFF

La liste des longs-métrages canadiens qui seront présentés au TIFF en septembre a été annoncée le 8 août dernier à l’hôtel Fairmont Royal York. Jason Buxton, Brandon Cronenberg, Igor Drljaca et Kate Melville font leur entrée dans les invites du festival tandis que Bruce Sweeney, Sarah Polley, Xavier Dolan, Michael McGowan et Bernard Émond y reviennent. Laurence Anyways de Xavier Dolan, qui sera en première torontoise a retenu l’attention des critiques. Le film situé dans les années 1990 retrace l’histoire d’un homme qui veut devenir une femme et annonce sa volonté à Fred, sa petite amie. Il lui demande de […]

Vieillir en compagnie de ses amis

Chez les étudiants, la colocation est un bon moyen de réduire les frais liés au logement dans une période de sa vie ou l’argent ne devient une denrée rare, contrairement aux pâtes et à la bolognaise. Pour les personnes vieillissantes, la colocation peut se trouver être une solution pratique quand on perd en mobilité et qu’on ne souhaite pas aller en maison de retraite, qui pourrait s’apparenter à de la colocation forcée. Et si on vivait tous ensemble nous plonge au cœur de la vie de cinq amis septuagénaires qui partagent leur quotidien, pour le meilleur et pour le pire. […]

La course au trésor de la Toronto City Chase: choisir entre courir et réfléchir

Une carte, un téléphone intelligent, un stylo, des chaussures de sport, un passe de métro et c’est parti, on est paré pour la chasse au trésor de Toronto! Aux alentours de huit heures du matin, samedi dernier, les premiers participants arrivaient au Nathan Phillips Square pour récupérer leur kit de course au trésor. Un chandail rouge et un dossard. Vers 9h et demi, des animateurs fitness des salles de sport Goodlife Fitness commençaient à exciter les participants en les faisant danser pour les échauffer. Comment ça marche? À 10h, le grand départ était donné. Les équipes se sont ruées dans […]

Quand les sous-chefs s’affirment

J’ai entendu cette semaine la description d’un concept d’activités à faire chez soi, étendu sur une semaine, qui rallie la famille, qui renforce des liens avec les amis, et qui enchantera les jeunes aimant cuisiner. Ça vous intéresse? On dit souvent que la pomme n’est pas tombée loin de l’arbre. Mon frère, formé à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie de Montréal, est un vrai cordon bleu. Selon lui, rien de tel pour relaxer que de consacrer une journée complète à faire des achats dans les épiceries fines puis à popotter devant ses chaudrons avant de recevoir des amis. L’an dernier, […]

Le plus puissant laser

Connaissez-vous le pétawatt? C’est l’énergie émise par un nouveau laser — plus d’énergie que toutes les centrales électriques du monde. Testé pour la première fois le 20 juillet au Laboratoire Lawrence Berkeley, en Californie, le BELLA est censé servir à donner un coup de fouet — tout un — aux électrons d’un accélérateur de particules ou d’un appareil d’imagerie médicale. Un pétawatt correspond à 1015 watts, soit le chiffre 1 suivi de 15 zéros. www.sciencepresse.qc.ca

Une nouvelle balade aérienne et une foule d’attractions au CNE

Pour une 134e année, du 17 août au 3 septembre, l’Exposition nationale canadienne (CNE) accueille une foule d’attractions, de concerts et de manèges, dont une nouvelle balade aérienne en chaises suspendues à 40 pieds du sol par un fil reliant l’entrée principale au stade BMO au milieu du parc. Cette Sky Line s’ajoute à la tyrolienne qui sera à nouveau installée et permettra aux amateurs de traverser le terrain à plus grande vitesse dans les airs. On trouvera aussi une nouvelle montagne russe, la Nitro, qui promet des sensations fortes. Des chanteurs et musiciens, acrobates et contorsionnistes, hypnotiseurs et illusionnistes […]

Présidentielle américaine: le choix de Paul Ryan clarifie les enjeux

à 18h45 HAE, le 12 août 2012. WASHINGTON – En prenant Paul Ryan pour colistier, Mitt Romney se raccroche à l’aile droite des républicains et clarifie la bataille présidentielle à trois mois du scrutin de novembre. Ce choix très politique, destiné à rassurer la base de l’électorat conservateur, offre désormais une alternative très nette aux Américains, qui devront départager deux visions totalement opposées de la taille et du rôle du gouvernement fédéral. Le nom de Paul Ryan, élu de la Chambre des Représentants, est en effet indissociable de son projet de budget pour réduire le déficit en taillant dans les […]

Élections partielles ontariennes le 6 septembre à Kitchener et Vaughan

Les Libéraux de Dalton McGuinty pourraient décrocher une majorité d’un siège à Queen’s Park lors d’élections partielles qui se dérouleront pour le 6 septembre dans les circonscriptions de Kitchener-Waterloo et de Vaughan. Il leur suffirait de gagner à Kitchener-Waterloo, où la députée conservatrice Elizabeth Witmer a démissionné en avril pour accepter le poste de présidente de la Commission de la sécurité professionnelle et de l’assurance contre les accidents du travail normes du travail. Les Libéraux devront aussi conserver Vaughan. Ce siège est devenu vacant quand Greg Sorbara a démissionné la semaine dernière afin de diriger à nouveau la campagne libérale […]

Entente entre le gouvernement et le syndicat des enseignants: les conseils scolaires francophones sont furieux

Les associations provinciales représentant les huit conseils scolaires catholiques et les quatre conseils scolaires publics de langue française de l’Ontario se sont dites «déçues» de l’entente conclue cette semaine entre le ministère de l’Éducation de l’Ontario et l’Association des enseignantes et des enseignants franco-ontariens (AEFO). Les conseils scolaires sont carrément furieux, non seulement d’avoir été écartés du processus, mais aussi de constater que le gouvernement a acheté la paix syndicale au prix de reculs dans l’embauche des enseignants, et dans l’accueil, l’encadrement et l’évaluation des élèves à l’école. «Ce sont des bonbons que le ministère a donnés au syndicat pour […]