Des OGM bio

Et si on vendait bientôt des OGM… biologiques? L’étiquette étonnerait, mais serait plausible, selon le blogue suisse Tout se passe comme si. Plusieurs généticiens explorent actuellement la possibilité de réintroduire des gènes de plants sauvages dans des variétés cultivées, dans le but d’injecter un peu de variété dans des cultures qui deviennent dangereusement homogènes. Le problème est en effet que plus une population de plantes — le maïs, par exemple — est homogène, plus cette population est à risque d’être décimée par une maladie. Or, cette piste de solution risque d’intéresser les fermiers «bio», très conscients que leurs plants ont […]

La Saint-Jean-Baptiste

On célèbre la Saint-Jean mercredi. À la demande générale, je vous repasse le quiz préparé l’an passé pour cette fête. 1. Le 16 octobre 1940, le pape Pie XII proclame que les martyrs de la Huronie sont officiellement les saints patrons du Canada. Quel pape a proclamé en 1908 que saint Jean-Baptiste est le patron des Canadiens français? a) Léon XIII b) Pie X c) Pie XI 2. Célébrée le 24 juin, la Saint-Jean-Baptiste reprend quelle tradition païenne? a) solstice d’été b) équinoxe du printemps c) déesse de la fécondité 3. Dans quelle province le 24 juin est-il une fête […]

Trouvez l’intrus

Trouvez l’intrus. Dans chaque énoncé, un mot n’a pas sa place. Lequel? 1. CBS, CBC, NBC, ABC 2. Loblaw’s, IGA, IKEA, Sobey’s 3. Ed Schreyer, Jeanne Sauvé, Jules Léger, John Diefenbaker 4. CBEF, CJBC, CKSB, CBON 5. Oilers, Raptors, Maple Leafs, Canadiens 6. Édouard Lalonde, Didier Pitre, Jack Laviolette, Maurice Richard 7. Écosse, Pays de Galles, Pays-Bas, Angleterre 8. John, Ted, Paul, Ringo, George 9. Donald Johnson, Arthur Lismer, A.Y. Jackson, Lawren Harris 10. René Lévesque, Lucien Bouchard, André Boisclair, Pierre Marc Johnson RÉPONSES : 1. CBC n’est pas un réseau américain. 2. IKEA n’est pas une chaîne alimentaire. 3. […]

Ils sont bons, mes insectes?

Manger des insectes est une excellente idée. Mais faites-le parce que ça goûte bon, pas pour sauver l’environnement. En mai, le secrétaire général des Nations Unies vantait la consommation d’insectes, «bonne pour l’environnement et bonne pour un régime équilibré». Il est peu probable que cet argument ait suffi à influencer quiconque appartient à une culture occidentale qui n’a jamais mis un insecte dans son assiette. Le dégoût ne peut pas être renversé par de simples arguments rationnels, écrit la Britannique Ophélie Deroy. Pour franchir le pas, il faut plutôt rendre le mets agréable au goût: et il se trouve que […]

La créativité des étudiants conduit à l’innovation agroalimentaire

En tant que professeur et formateur, Dan Gillis croit en la motivation et la mise au défi de ses étudiants. Il aime également exploiter leur créativité et leurs connaissances de manière à venir en aide à la communauté. À l’Université de Guelph, il a axé l’énergie des étudiants sur l’innovation en matière de systèmes alimentaires, et de quelle façon ces systèmes pourraient fonctionner plus efficacement pour assurer la sécurité alimentaire dans les zones locales. «À Guelph, de 16 à 20 % des ménages font face à un certain niveau d’insécurité alimentaire, ce qui signifie qu’ils sont incapables ou qu’ils ont […]

Un étudiant de Mississauga capture la douleur de la diaspora égyptienne

Un étudiant en 10e année à l’école secondaire Jeunes sans Frontières, à Mississauga, vient de remporter la première place dans le concours photo Imagine la culture de Historica Canada. Le concours national a reçu plus de 560 soumissions de jeunes âgés entre 5 et 29 ans. Marco Adly a remporté la catégorie senior avec sa photographie intitulée Une histoire égyptienne. La photo dépeint les conséquences d’une récente tragédie – la capture et la décapitation de 21 Coptes par un groupe terroriste en Libye au mois de février – sur sa propre communauté copte égyptienne chrétienne ici à Toronto. «Dans ma […]

Le diabète

Le diabète est une des maladies chroniques les plus courantes au Canada. On estime que près de 2,4 millions de Canadiens et de Canadiennes âgés de un an ou plus vivent avec une forme de diabète diagnostiqué. 1. Le diabète est une maladie chronique causée par un manque ou un défaut d’utilisation d’une hormone appelée insuline. Quelle glande produit l’insuline? a) l’hypophyse b) le pancréas c) le thymus 2. Il existe différents types de diabète, soit le diabète de type 1, le diabète de type 2 et… a) le prédiabète b) le diabète de grossesse c) les deux (a et […]

Trois destinées autochtones à Toronto

Nin Oaks De la nation ojibwé, elle est venue à Toronto pour étudier et trouver du travail. Coiffeuse puis dompteuse d’animaux à Creature Quest, elle sensibilise et présente 50 espèces d’animaux, comme les serpents, les tortues géantes et les chinchillas aux enfants. «J’essaie de trouver un équilibre entre la ville et mes traditions», explique t-elle. www.creaturequest.ca Santee Smith De la nation mohawk, elle commence à apprendre la danse dès l’âge de 3 ans. Directrice et danseuse du Kaha:wi Dance Theatre, qu’elle fonde en 2005, elle participera à Panamania (le volet culturel des Jeux PanAm) accompagnée de sa troupe, tous descendants […]

Les Premières Nations, dernières préoccupations?

À la lueur du solstice d’été, les Premières Nations célèbrent leur culture le 21 juin, lors de la fête nationale des peuples autochtones avec, cette année, une cérémonie du Soleil sur la place de l’Hôtel de Ville de Toronto, des manifestations artistiques et quelques débats pour raconter leur histoire souvent douloureuse. Un pan de cette histoire fait l’objet d’un récent rapport de la Commission de vérité et réconciliation du Canada, qui qualifie de «génocide culturel» le traitement des enfants ôtés à leurs parents par le gouvernement fédéral et (ré)éduqués dans des pensionnats religieux. Entre fascination et oppression, les relations canadiennes […]

«Génocide culturel»

Commission de vérité et réconciliation du Canada a publié ses conclusions et recommandations le 2 juin, après un mandat de six ans au cours duquel les trois commissaires – le juge autochtone manitobain Murray Sinclair, la journaliste ontarienne Marie Wilson et l’avocat, ex-député et chef autochtone albertain Wilton Littlechild – ont entendu plus de 6750 survivants et témoins venant des quatre coins du pays sur plus d’un siècle de mauvais traitements dans les pensionnats «indiens». Les conditions sanitaires y étaient telles que le taux de mortalité était près de cinq fois plus élevé qu’au sein du reste de la population. Jusqu’en 1940, […]

5e French Tech Tour à Toronto et Montréal

Un programme de promotion de dix entreprises technologiques françaises, sélectionnées par un jury de grands comptes canadiens parmi plus de 30 postulants, s’est déroulé à Toronto et Montréal la première semaine de juin pour la cinquième année consécutive. Sous l’égide de Business France (créée le 1er janvier dernier de la fusion d’UbiFrance et de l’Agence française pour les investissements internationaux), le French Tech Tour veut «immerger les sociétés françaises dans l’écosystème canadien et développer des courants d’affaires entre la France et le Canada». Depuis le mois de mars dernier, les entreprises participantes ont travaillé avec les équipes de Business France, […]

Quelques facettes cachées de Toronto

On vit souvent dans une ville sans vraiment connaître tous ses attraits. Voici dix questions sur quelques facettes cachées de Toronto. 1. L’édifice qui se dresse au croisement des rues Front et Wellington est souvent appelé le Flatiron Building. Il s’agit plutôt de… a) Gooderham Building b) Design Building c) Perkins Building 2. La cathédrale St. James est… a) protestante b) presbytérienne c) anglicane 3. Le Royal Alexandra Theatre est nommé en l’honneur de l’épouse du roi… a) Édouard VI b) Édouard VII c) Édouard VIII 4. Le Musée des beaux-arts de l’Ontario a la plus importante collection des sculptures […]