Il était une fois… une nouvelle librairie francophone à Oakville

Nathalie Vincke, qui a travaillé pendant quelques mois à la nouvelle librairie Mosaïque de Toronto, vient de lancer à Oakville, sur le boulevard Lakeshore, sa propre librairie francophone: Il était une fois. Elle s’attaque elle aussi au marché des écoles françaises et d’immersion. Ce n’est pas son passage à la Mosaïque qui lui a donné l’idée, dit-elle à L’Express: «c’est un rêve que je caressais depuis longtemps, avant de m’installer au Canada». Elle avait d’ailleurs travaillé à des foires de livres dans les écoles avant qu’il soit question de librairie à Toronto. «C’est plus une passion qu’un but lucratif: le […]

Le patrimoine d’Haïti: un potentiel inouï

Port-au-Prince par une splendide journée ensoleillée; nous partons en tournée de la capitale haïtienne. On quitte à regret la Villa Thérèse, charmant petit hôtel aux allures d’hacienda espagnole situé à Pétion-Ville. Cap sur les quartiers des maisons de style «pain d’épice» et le Musée du Panthéon national haïtien. Les maisons de pain d’épice aux toitures exubérantes et façades ornées de dentelures dans les boiseries captivent mon imaginaire. Apparues au tournant du 19e siècle, ces fastueuses demeures initialement construites en bois, puis en maçonnerie, sont parfaitement adaptées au climat tropical. D’architecture haïtienne métissée de diverses influences culturelles, ces fascinantes maisons disposent de […]

Evora, perle de l’Alentejo

Dans le sud du Portugal, l’Alentejo déroule ses immenses champs de blé, ses chênes liège et ses oliviers, couvrant cette partie du pays d’une certaine douceur qui prend des teintes d’ambre et d’or quand la lumière joue sur les terres. C’est la partie du pays dans laquelle on retrouve de nombreuses ruines romaines et une influence mauresque. C’est aussi dans cette région qu’Evora, élue patrimoine de l’humanité par l’UNESCO, s’érige comme musée d’Histoire à ciel ouvert. Durant la guerre civile romaine qui opposa Jules César à Pompée, Evora resta fidèle César. Elle fut récompensée par le titre honorifique de Liberalitas […]

Adolescents rebelles, alimentation plus saine?

Pas facile de convaincre des adolescents de manger sainement. Spécialement dans un pays comme les États-Unis, où dominent les modèles d’adultes adeptes de nourriture riche et grasse. Des chercheurs ont imaginé une voie détournée: les amener à défier l’autorité. Ils sont partis du principe que depuis deux décennies, les campagnes de santé publique pour inciter jeunes et moins jeunes à changer leurs habitudes alimentaires ont eu peu de succès: un Américain adulte sur trois est dans la catégorie «obèse», tout comme un enfant sur cinq. Ces sept chercheurs ont donc présenté à leurs «cobayes» adolescents un scénario fictif impliquant des […]

Le vodou, «liberté pour la vie paysanne»

Nous avançons à la queue leu leu dans l’obscurité, le long d’un sentier éclairé par des torches de feu. J’ai hâte et j’appréhende à la fois d’assister à cette cérémonie vodou tenue dans un lieu secret, quelque part sur la Côte des Arcadins, au nord de Port-au-Prince. On arrive enfin au péristyle (temple vodou) où l’on nous accueille cérémonieusement. Les invités s’installent autour d’un arbre immense aux feuillus de papier vert foncé inondant le plafond du temple; un serpent jaune sorti de l’imaginaire entoure le tronc. Il fait très chaud. Déjà le décor m’impressionne. L’arbre omniprésent, la force de la […]

Bologne, une étape originale sur la route de Ravenne

Ravenne et ses merveilles (L’Express du 19 janvier 2016) s’imposent incontestablement à tout voyageur qui se rend en Italie du Nord. Comme il n’y a pas d’aéroport à Ravenne, il faut atterrir à Bologne pour gagner ensuite Ravenne par la route ou par le train, si l’on se déplace en avion. Mais une étape à Bologne offre une occasion à saisir, quel que soit le moyen de transport utilisé, car ses richesses architecturales et leur originalité méritent plus qu’un simple passage. Ville d’histoire La situation géographique de Bologne, dans une zone de plaine et de collines, entre le Pô et les […]

Zika: la levée de l’urgence contestée

L’Organisation mondiale de la santé (OMS) a décrété la semaine dernière que le virus Zika n’était plus une urgence de santé publique… ce qui a déplu au Brésil, le pays le plus durement touché par le Zika. Le statut «urgence» qui était le sien depuis le 1er février, venait du fait qu’on ne connaissait à peu près de ce virus alors en train de se répandre au Brésil. À présent qu’on connaît mieux la façon dont le Zika se transmet et qu’on a confirmé qu’il pouvait affecter le développement du cerveau des foetus, l’inquiétude n’est plus à court terme, mais […]

Le vaccin contre la grippe est inefficace? Plutôt faux

C’est la saison de la vaccination annuelle contre la grippe. Même si l’efficacité du vaccin a déçu dans les dernières années, la vaccination demeure un moyen important pour diminuer les complications et les hospitalisations liées à la grippe, en particulier chez les personnes à risque. Efficacité variable La grippe est un cas particulier. Trois caractéristiques du virus de la grippe expliquent qu’il est difficile d’élaborer un seul vaccin qui aurait la même efficacité, année après année. 1) Il n’y a pas seulement «une» grippe Selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS), il existe trois types de virus de la grippe, […]

40 ans de recettes à base de lait

Le Calendrier du lait 2017 vient de sortir et célèbre à la fois sa 40e édition et le 150e anniversaire de la Confédération canadienne, revenant pour l’occasion sur ses meilleures recettes de cuisine et offrant une édition 100% francophone. Diffusé à 1,7 million d’exemplaires, notamment à partir du site calendrierdulait.ca et encartés dans les grands journaux du pays – sauf au Québec – le Calendrier est produit par les Producteurs laitiers du Canada, une fédération dont le Québec, le plus gros producteur de lait au pays, n’est pas membre, ayant sa propre organisation. «C’est la première fois, pour le double […]

L’art du fer, inspiration d’un village

Notre visite à pied du village de Noailles, à l’ouest de Port-au-Prince, me surprend. On déambule parmi des centaines d’artisans forgerons œuvrant à l’unisson sous le soleil intense. Le village entier vit sur le rythme régulier d’un martelage incessant. Un labeur collectif monumental entouré d’artistes sculpteurs vodouisants tel que Jean Eddy Remy dévoué à la cause de sa communauté. Sa passion combine l’art du métal et une immense empathie pour les apprentis du métier. On apprend que le fer découpé a rejoint l’univers artisanal d’Haïti d’une façon prodigieuse depuis les années 70. Sculpter le fer est un métier bien établi […]

Alzheimer: les plaques non coupables

C’est un mystère : ils ont tous les signes de l’Alzheimer dans leurs cerveaux, mais ils n’avaient pas d’Alzheimer. Le constat présenté cette semaine au congrès de la Société américaine des neurosciences redonne du poids au débat sur les recherches sur les causes de l’Alzheimer : soit les fameuses «plaques» dans le cerveau, qui sont des accumulations de protéines, et qui seraient la cause de la dégradation de nos fonctions cognitives. Or, des autopsies réalisées sur 8 personnes de 90 à 100 ans qui avaient une excellente mémoire jusqu’à leur décès, ont pourtant révélé la présence de ces plaques chez trois […]

Médecine personnalisée pour traiter le cancer

Le cancer est une maladie dont la prévalence est inquiétante et pour laquelle le traitement est souvent ardu et inefficace. Une des causes de la difficulté à trouver la thérapie adéquate est qu’il y a une grande hétérogénéité entre les cancers. Deux tumeurs ciblant un même organe peuvent être très différentes puisqu’elles peuvent être provoquées par des dérèglements distincts. Bien caractériser la cause génétique du cancer s’avère crucial pour un traitement efficace. En effet, des cellules deviennent cancéreuses lorsqu’une perturbation fait en sorte qu’elles commencent à se multiplier anormalement. Ce trouble est souvent causé par une modification de l’ADN. Il […]