Bien vivre

Joyeuse Saint-Jean-Baptiste!

Le Québec a fait du 24 juin la journée officielle de sa fête nationale. Pourtant, la Saint-Jean-Baptiste, c’est beaucoup plus que cela. Si vous êtes un francophone de l’Ontario, c’est aussi votre fête. En fait, on dit que c’est la fête de tous les francophones de l’Amérique du Nord. Et c’est aussi une fête patronale qui est soulignée un peu partout dans le monde. En fouillant un peu dans quelques ouvrages de référence et sur certains sites web, on découvre que la tradition par laquelle on fait la fête le 24 juin remonte à l’Antiquité. De nombreux peuples, dont les […]

Claude Forand fait sa marque avec un roman policier

Le polar étant un genre quasi absent de la littérature franco-ontarienne, Claude Forand pourrait bien faire sa marque avec son tout dernier roman intitulé Ainsi parle le Saigneur. Le polar de cet écrivain de Markham vous garde en haleine de la première à la dernière page, sans compter que l’écriture est tantôt saccadée, tantôt colorée, toujours soignée. Traducteur agréé à son compte, Claude Forand a été journaliste à la pige pendant une vingtaine d’années pour différents magazines scientifiques et financiers, ainsi qu’à la radio de Radio-Canada. Son premier polar, Le cri du chat, est paru en 1999 et mettait en […]

Le nouveau «Top of the Rock» rejoint le vénérable Empire State Building

Le célèbre Empire State Building de New York vient de fêter son 75e anniversaire. Et depuis quelques mois, il est à nouveau possible d’accéder au 102e étage, au sommet de la pointe de l’édifice culte de la Grosse pomme. Mais attention: un concurrent sérieux vient aujourd’hui faire de l’ombre dans le ciel de New York: le nouveau site d’observation au sommet du Rockefeller Centre. L’Empire State Building (ESB) n’a en effet plus le monopole du meilleur point de vue sur l’île de Manhattan. Le 1er novembre dernier, le Top of the Rock ré-ouvrait ses terrasses d’observation. Sur trois niveaux différents, […]

Voyage de rêve à Detroit

Mon cadeau de la fête des Pères, c’était d’amener mon papa à Detroit, une vraie destination d’hommes. Detroit, ville de l’automobile et ville de grandes équipes sportives. Le plus beau cadeau que donne un père à son garçon, c’est le premier match de sport professionnel, ou la première ballade en voiture seul à seul, ou la première conversation sur le comportement des femmes. Ces moments d’intimité à la fois filiale et virile demeurent inscrits à jamais dans la tête des petits hommes en devenir. Les pères tirent un plaisir énorme à faire découvrir le monde à leurs garçons. Et les […]

Livres jeunesse en bref

Andrée Poulin, Les Petites Couettes de Babette, Éditions Québec Amérique, Montréal, 2006, 80 pages, 7,95 $. Petite fille, Andrée Poulin a rêvé d’avoir une chevelure longue et lisse. Mais sa maigre crinière ne poussait pas assez vite, à son grand désespoir. Comme celle de Babette, son héroïne coquine qu’on suit avec joie dans des aventures cocasses. Couette rime avec Babette, comme héroïne avec coquine. Il en va de même pour plusieurs passages de ce savoureux petit roman: «le fraisier flétri et les rosiers ramollis; ils collent et rafistolent, ils bricolent et rigolent; une princesse peut avoir les cheveux… touffus ou […]

Le pot-au-feu

Les légumes En vrac: oignons entiers, carottes, navets, panais, poireaux, céleri, pommes de terre forment la base de cet accompagnement quasi symphonique. Certains y mettent du chou. Je suis contre: c’est pisseux, ça change la chimie du goût. C’est comme ça, fusillez-moi. Une fois cette dissonnance éliminée, une harmonie parfaite se créera, avec chaque légume qui dictera néanmoins sa tonalité propre à l’ensemble. Un très gros oignon jaune pour commencer, qui tiendra compagnie aux autres ingrédients pendant les trois heures que durera la cuisson et finira bien effiloché, sinon purement désagrégé. Les gros poireaux français au bout bien barbu seront […]

Une pointe de «Santé!» dans le monde du «Cheers!»

L’apéritif à la française. Une locution qui sonne avec une pointe de nostalgie pour les expatriés de l’hexagone et un soupçon de mystère pour les amateurs de culture française. C’est sur cette base qu’a voulu surfer la société Sopexa, il y a trois ans de cela, en créant le concept de la manifestation «Apéritif à la française». Pastis, kir, vin blanc, bière, rien ne manquait au programme du traditionnel apéritif à la française. Le 1er juin dernier, près de 400 personnes ont investi les locaux du Brassaii, bar lounge de la rue King, pour découvrir ou redécouvrir certains mets spécifiques. […]

Toarino: l’exotisme made in Ontario

Plages de sable fin, constellation d’îles bordées de forêts parfumées et festivals hauts en couleurs: on croirait volontiers parcourir les pages d’un dépliant ventant les charmes de n’importe quelle île des Caraïbes. À vrai dire, il ne manque plus que la mention des palmiers et cocotiers pour venir compléter le tableau. Mais derrière ces énoncés aguichants, promesses de destinations exotiques, se cache une nouvelle campagne publicitaire qui vante les charmes d’un endroit qui n’est nul autre que… l’Ontario!  À l’approche de l’été, la province n’a pas lésiné sur les moyens pour attirer à elle le voisin québécois, alors que la […]

Réponses à quelques questions

Ma saison s’achève. Vous le savez peut-être déjà, mais on a l’habitude de prendre une petite pause pendant l’été. Histoire de mieux revenir en septembre avec plein d’idées de sujets. L’été est souvent une saison propice pour l’inspiration et on a encore plus de plaisir à se retrouver après un petit congé de deux mois. Rassurez-vous, il nous reste encore trois rendez-vous, dont celui-ci, avant de prendre la pause estivale. Mais avant d’oublier de le faire, j’ai décidé de répondre à quelques questions qui m’ont été posées par vous, chers lecteurs. Le courriel étant un mode de communication facile et […]

Le Musée de la guerre: un temple du souvenir

À Ottawa, depuis le 31 mai dernier, les faits saillants de la guerre de Sept ans sont désormais sortis hors du cadré figé des livres d’Histoire pour venir prendre vie au Musée canadien de la guerre (MCG) le temps d’une exposition. Cette dernière, intitulée Le Choc des empires, la guerre qui fonda le Canada propose une incursion dans l’univers d’un conflit qui dura de 1756 à 1763 et eut pour effet de faire basculer la Nouvelle-France aux mains des Anglais. Plus de 200 artefacts, médailles, armes de guerre et uniformes d’époque – témoins silencieux d’une époque révolue – permettent de […]

Gilles Jobidon sait ciseler les mots pour en faire des envolées poétiques

Gilles Jobidon vient de publier un ouvrage intitulé Morphoses. Le livre ne dit pas s’il s’agit d’un roman ou d’un récit poétique. Les données de cataloguage (que personne ne lit) indiquent que le livre fait partie de la collection «La voie des poètes», mais le communiqué qui accompagnait mon service presse parlait plutôt de récits au pluriel. Récits qui déclinent les mots désirs, blessure, solitude, deuil et lumière en plusieurs tableaux. Dès les premières lignes, le narrateur écrit qu’«à l’heure de ces mots, je suis rangé de l’autre côté de la clôture de ton quotidien». À qui ou de qui […]

Le pot-au-feu

Aujourd’hui, allons-y donc, proposons une recette à contre-temps. Parce que le pot-au-feu, c’est typique, c’est classique, c’est culturel, ça appartient aux rigueurs de l’hiver. Tôt ou tard, persécuté par les frimas, les lèvres violacées par des températures sub-humaines, on se met alors à en avoir envie. Tôt ou tard, on éprouve le besoin d’être à nouveau séduit par ce bouillon foncé aux gros yeux doux, de se brûler à sa chaleur, de se laisser envelopper par la richesse de toutes ses textures animales et végétales, d’être piqué au vif par la moutarde ou le raifort et, les entrailles bouillonnantes et […]

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