À La Bamboche, la pâtisserie est un art

Avec les vœux, arrivent traditionnellement gâteaux, sucreries et autres petites douceurs exquises. À Toronto, les pâtisseries à la française s’arrachent comme des petits pains. Les consommateurs nord-américains en sont friands, recherchent un certain savoir-faire, une finition et un goût qui leur feront oublier les desserts achetés en toute hâte à l’épicerie du coin. Une nouvelle petite dernière s’est ajoutée au circuit des pâtisseries françaises de la Ville-Reine. En aval des rues Yonge et Eglinton, la pâtisserie La Bamboche dévoile sa devanture colorée. Fait paradoxal: l’établissement vend des croissants, madeleines et mille-feuilles, mais a ses racines au Japon. Son propriétaire, Michihiro […]

Tir groupé sur l’amour et la famille

Un homme, une femme… et l’impossibilité de vivre à deux. Encore moins en famille. Asile de fous, le dernier roman de l’écrivain fran-çais Régis Jauffret, s’est mé-rité le Prix Femina le 7 novembre à Paris. Déploré par certains pour son pessimisme inhérent, Asile de fous a néanmoins été applaudi par la critique en France, avant d’être ré-compensé par ce jury expressément féminin. Le roman de Régis Jauffret fait remonter à la surface les identités ambiguës et complexes qui composent le couple et son plus proche ennemi: la cellule familiale. L’histoire, celle de la séparation de deux amants fatigués l’un de […]

Vers une résolution pacifique des conflits à l’école

Ils ont des petites frimousses et les joues encore remplies des rondeurs de l’enfance. Quand la cloche de la recréation sonne, ils bondissent de joie et s’élancent avec fougue pour s’adonner à leurs jeux favoris dans la cour d’école. Mais, qu’on ne s’y trompe pas: tout comme les adultes, les enfants vivent au quotidien leur lot de déconvenues et de vexations qui, si elles ne sont pas maîtrisées, viennent générer chez eux le même sentiment de frustration. Chaque école a ses propres méthodes pour résoudre les conflits qui se déroulent dans l’enceinte de ses murs, des petites disputes qui ont […]

De la tolérance

«La tolérance! La voilà la grande vertu!» disait le prodigieux acteur et écrivain, Sacha Guitry, évoquant ses problèmes conjugaux. Il eut beaucoup de maîtresses et plusieurs épouses fort jalouses. D’où son exhortation à une tolérance qui a de moins en moins de sens dans notre société occidentale moderne, si permissive. S’il avait vécu à l’époque biblique ou s’il avait été de culture musulmane orthodoxe, Sacha n’aurait pas eu de problèmes. La tolérance y est à sens unique. Les hommes peuvent avoir, comme le Roi Salomon, autant de femmes et de concubines qu’ils veulent. Les femmes doivent le tolérer. Mais si […]

Bataille des épingles à chapeaux

Dans les annales de l’Ontario français, l’année 1916 demeure sans doute la plus turbulente. On assiste à des manifestations monstre contre le Règlement 17 que le gouvernement de l’Ontario a imposé pour limiter l’enseignement en français aux deux premières années d’école primaire et pour limiter l’enseignement du français à une heure par jour. Le Règlement 17 est une circulaire promulguée par le ministère de l’Instruction publique en 1912. Son application n’a pas été rigoureuse au début, mais les inspecteurs se montrent plus vigilants à partir de l’année scolaire 1915-1916. La résistance au Règlement 17 est incarnée par deux institutrices de […]

Doina Iliescu ou la bienveillance incarnée

Doina Iliescu est de ces femmes qui, sans avoir besoin de dire grand chose, expriment déjà beaucoup par le regard et l’attitude. Au premier abord timide, Doina se laisse vite aller au jeu de l’entretien sans jamais en dire ou en faire trop. Directrice de la garderie La Farandole, elle apparaît toute dévouée à un travail qui la passionne. Née en Roumanie, la jeune Doina grandit et étudie dans la province de Timisoara. Elle explique son arrivée à Toronto il y a 12 ans: «Ça s’est vraiment fait sur un coup de tête. Rien ne me prédestinait à partir. J’avais […]

Apprendre une seconde langue en s’amusant

Josée Piché est une jeune mère francophone originaire de la Ville-Reine. À force de regarder les émissions télé enseignant une langue seconde aux enfants, elle a eu un jour une idée astucieuse. Pourquoi ne pas mettre sur pied un semblable outil, à la fois éducatif et ludique, qui permettrait aux enfants de 0 à 7 ans de se familiariser progressivement avec l’apprentissage de l’une des deux langues officielles? Joignant le geste à la parole, Mme Piché, qui maîtrise aussi bien le français que l’anglais, a commencé à élaborer différentes idées de scénarios, différents sketches de personnages. C’est ainsi que, neuf […]

Les mystères du Machu Picchu

Qui n’a jamais songé un jour à arpenter les allées du plus célèbre monument d’Amérique du Sud comme au temps des mythiques Incas? Qui n’a jamais rêvé de percer le mystère qui plane sur cette fameuse cité perdue? Le Pérou et son Machu Picchu offrent aux yeux des visiteurs un voyage inoubliable dans le temps et l’espace. Mais il offre aussi aux curieux une série d’énigmes. Bien avant sa découverte, le Machu Picchu (vielle montagne en langage Quechua) fascinait déjà les esprits. Pizzaro lui-même, en charge de la colonisation espagnole, soupçonnait son existence, mais ne le trouva jamais malgré tous […]

Du chocolat? Mais oui!

On sait que le chocolat est bon pour les cœurs, les cœurs qui aiment… à offrir et à partager cette délicieuse friandise, sous les formes les plus diversifiées: pralines, cœurs, tablettes, truffes et autres. Mais on sait aussi maintenant que le chocolat est bon pour les cœurs physiologiques. C’est ce qui ressort d’un article paru en janvier 2006 dans la revue Heart, et qui fait état d’une étude de chercheurs de l’hôpital universitaire de Zurich, en Suisse, avec le Dr Roberto Corti, cardiologue, et de la Tuffs Universtity de Boston, avec notamment le directeur du Laboratoire de recherche sur les […]

Il était une fois… les années 70

Antoine Gratton est un virtuose du XXIe siècle, le genre de mec qui manie avec une aisance désinvolte une dizaine d’instruments et autant de styles musicaux, piqués pour la plupart dans le legs des fastes années 70. Trop souvent, ce genre d’exercice prend des allures d’examen final au School of Rock, mais Gratton évite l’écueil sur son opus 2, Il était une fois dans l’Est (Tacca) balisant un univers qui lui ressemble, composé à parts égales d’humour (le diablement accrocheur Carole à Gogo), de tendresse et d’onirisme, comme en témoignent les étonnants Joni 1 et Joni 2, où la grande […]

Les grandes dramaturgies naissent dans de petits théâtres

Après trente années de recherches en tant qu’historienne du théâtre, Hélène Beauchamp propose un «road book» du théâtre de création au Québec, en Acadie et au Canada français. Elle présente, du point de vue personnel et éclairé d’une passionnée et d’une spécialiste, le panorama le plus large de la création théâtrale contemporaine. L’ouvrage d’Hélène Beauchamp s’intitule tout simplement Les théâtres de création au Québec, en Acadie et au Canada français. De 1975 à 2005, l’auteure a parcouru le pays et a consigné dans son carnet de voyage «ces lieux ouverts toute l’année, qui sont habités par des compagnies de création […]

Caricatures de Mahomet: les musulmans de Toronto pour la voie pacifique

Comme dirait l’imam Husain Patel, porte-parole du Conseil canadien des théologiens musulmans: «en ville, on ne parle plus que de ça. C’est dans tous les médias torontois: les journaux, la télévision, même les enfants ici en discutent entre eux.» La publication de 12 caricatures du prophète Mahomet dans le quotidien danois Jyllands-Posten a provoqué une déferlante de manifestations dans le monde musulman. Ces dernières ont été pacifiques ou violentes, selon les pays et les régions. Quelles sont les répercussions de ces mobilisations massives au Canada? La Ville-Reine est, pour sa part, loin des réactions parfois sanguinaires qui ont fini par […]