Une élève de Viamonde en finale du concours de recettes «délicieuses traditions»

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Le gâteau de Noël de Tiana Vallée.
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Tiana Vallée, une élève de l’école secondaire Franco-Jeunesse à Sarnia, a mis ses talents d’artiste culinaire à l’épreuve au concours pan-canadien de recettes «Délicieuses traditions» des Rendez-vous de la Francophonie ce mois-ci.

Un gâteau de Noël

Tiana se retrouve aujourd’hui l’une des quatre finalistes dans la catégorie Jeune cuistot regroupant les 17 ans et moins. Le concours des RVF se poursuit jusqu’au 31 mars… Et on peut voter pour Tiana!

Sur les douze finalistes des trois catégories, il n’y a que deux Ontariennes: Tiana Vallée de Sarnia et, également chez les 17 ans et moins, Aline Borowiec d’Ottawa.

La recette qui lui permet de toucher du bout des doigts la victoire est celle d’un gâteau de Noël. Il s’agit d’un biscuit gourmand à base de beurre, de sucre, d’œufs, de farine et de confiture de framboises…

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Tiana Vallée

La recette de son arrière-grand-mère

Derrière cette recette se cache aussi une histoire.

«Le gâteau à l’amande de mon arrière-grand-mère est ma recette préférée», raconte Tiana. «Je l’ai nommé gâteau de Noël, car il est plein de couleurs et servi à Noël.»

«Je pense toujours à ma grand-maman quand je le mange. Je vais poursuivre la tradition et continuer à faire ce gâteau parce que c’est bon pour mon ventre et pour mon cœur.»

En votant dans le concours Délicieuses traditions, on court courir la chance de remporter 1500 $.

Rendez-vous de la Francophonie, Elisapie et Neev
Neev et Elisapie, porte-paroles des Rendez-vous de la francophonie 2022.

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