Le filet de boeuf Wellington accompagné d’un rouge racé

Prolongeant vers le Sud-Est le Medoc, les Graves s’étendent sur une bande de 15 km de large et de 60 km de long. La ville de Bordeaux empiète de plus en plus la nouvelle enclave viticole des Graves, Peyssac -Léognan qui constitue un peu plus du tiers de l’ensemble des Graves en superficie vinicole; 16 crus classés se situent dans les environs immédiats de la ville de Bordeaux dont le Premier Cru Classé de France, le Château Haut Brillon. Mentionnons aussi les châteaux de la Tour Haut Brillon, la Mission Haut Brillon, tous les trois appartenant à la famille Dillon, […]

Partez en voyage avec le TfT: les gagnants du concours

Le tirage de la Loterie 2009 du TfT a eu lieu le mercredi 30 juin à 12h00 dans le studio du Centre de création du TfT, au 21, rue College. Lancée lors des représentations du Dîner de cons et jusqu’au 30 juin 2009, cette loterie exceptionnelle permettait de gagner 4 prix pour une valeur totale de 9 847 $. Les gagnants sont les suivants: – Richard Dufour (billet 1321), de St. Catharines, a remporté le premier prix (valeur globale 4 833 $): un voyage aller-retour pour deux personnes à Paris avec AIR France, comprenant quatre nuits au NOVOTEL Paris Les […]

Initiation aux cultures africaines avec Jean Assamoa

Durant tout l’été des ateliers francophones sont proposés dans les bibliothèques de la ville, cette semaine les enfants ont pu se déhancher sur des rythmes africains. Mercredi 29 juillet, la bibliothèque à l’angle de Dufferin et St Clair proposait un cours de musique ivoirienne avec Jean Assamoa. Les petits ont pu s’initier aux rythmes des musiques traditionnelles africaines avec chacun un instrument différent entre les mains. Une fois mis en confiance, ils ont appris quelques pas de danse. Entre musique et cacophonie, les enfants ont joué des rythmes de bases. Jean Assamoa, originaire de Côte d’Ivoire, habite en Amérique du […]

Attachez vos ceintures, D-Box atterrit à Toronto!

Le film Harry Potter et le Prince de Sang-Mêlé qui est présenté actuellement en salle au Cinéplex Odéon Queensway peut être vu dans un fauteuil D-Box. Après un lancement sans précédant aux États-Unis, enfin les Torontois pourront, à leur tour, faire l’expérience du D-Box. D-Box est le nom commercial d’une nouvelle technologie qui ajoute le mouvement à votre fauteuil de cinéma. Le film est encodé afin que les effets de mouvements soient transmis dans votre fauteuil D-Box. Vous ne faites plus que regarder l’action sur le grand écran, vous la vivez! De plus, une boîte de contrôle incorporée à votre […]

Redonner des couleurs à la ville

Si vous planifiez un voyage à Paris cet été, lisez Savanes urbaines, et laissez-vous séduire par l’insolite. Dans ce livre, nous pouvons suivre la démarche artistique de deux artistes de l’art urbain, Gérard Laux et Michel Allemand. Leur mission: redonner de la couleur aux quartiers déshérités de Paris. Ce qu’ils font: des peintures murales. Leur thème : des animaux exotiques. Leur signature: Mosko et associés. Ces peintres de la rue travaillent au grand jour avec des pochoirs grandeur nature, des échelles, des bombes et des masques. Ils protègent les voitures garées, installent des rubans de sécurité, il y a même […]

Obama et la grippe A (H1N1)

Alors que le président Obama peine à faire adopter sa vaste et indispensable réforme du système de santé, une certaine pandémie pourrait changer la donne en sa faveur, celle de la grippe A (H1N1), qui inquiète déjà six États-Uniens sur dix. Autant la crise économique naissante à l’automne 2008 a facilité son élection, autant la crise sanitaire qui s’annonce pourrait l’aider à faire passer sa réforme. La récession en cours fait déjà perdre chaque jour leur assurance à 14 000 États-Uniens, dans un pays où la couverture médicale est pourvue en grande partie via l’employeur. Qu’est-ce que ce sera quand […]

Le voisin tondeux est de retour!

Cela devait revenir et c’est revenu que l’hiver fut long assis dans son garage tous les soirs avant d’aller se coucher avec sa femme ah la méchante la maîtresse légitime avec qui il dormait le soir pendant qu’elle en prenait pour son rhume seule à attendre les étreintes de son tondeux adoré ah la tondeuse du tondeux. Mais ça y’est le printemps à peine installé et après des jours de pluie inlassables à se retenir encore vu que l’herbe était haute de 2 pouces et même encore un peu jaune il ne se pouvait plus le tondeux il a mis son meilleur […]

Ça commençait à faire long…

Les syndicats qui étaient en grêve ont enfin voté le retour au travail et la mairie a entériné le tout en Conseil municipal le 31 juillet. Après un record de 39 jours de grêve, la ville de Toronto commençait à sentir vraiment mauvais. Se promener en centre-ville sur Dundas Ouest était devenu mission  quasi-impossible. Les syndicats torontois se réjouissent d’avoir obtenu un meilleur accord que leurs collègues dans d’autres villes ontariennes. Tant mieux pour eux mais on s’est bouché le nez pendant un bon moment à cause d’eux. J’espère qu’ils s’en souviendront…

La science au service  de la crème glacée

Le centre des sciences de l’Ontario à Toronto, propose tous les weekends de juillet et août des ateliers pour découvrir la science de l’alimentation. Les visiteurs y apprennent des recettes de cuisine d’une façon ludique et éducative, car chaque recette donne lieu à un ensemble de démonstrations, explications ou anecdotes scientifiques. Six chefs feront le déplacement pour animer ces ateliers, compris dans le prix du billet d’entrée. Les recettes choisies permettront d’aborder les thèmes de la chimie, de l’agriculture et de la santé. Le weekend dernier David Joachim, cuisinier reconnu, a donné la recette de sa crème glacée à la […]

Mieux gérer  l’accès aux soins

«On pourrait mieux aider les patients à gérer leur maladie chronique» révèle une étude concernant les soins de santé primaire au Canada publiée la semaine dernière par l’Institut canadien d’information sur la santé (ICIS). Intitulée Expériences vécues en soins de santé primaires au Canada, cette étude de statistiques Canada financée par l’ICIS et le Conseil canadien de la santé, évalue l’accessibilité et la qualité des soins du point de vue du patient à l’échelle des 10 provinces canadiennes. 11 000 personnes de 18 ans ou plus on été soumises à cette enquête révélant que 41% des adultes canadiens ont au […]

Vanessa Goymour, nouvelle directrice des Jeunesses Musicales

En 2009, les Jeunesses Musicales de l’Ontario se sont données pour objectif de renforcer la présence et la visibilité de l’organisation dans la province. Un nouveau visage à la tête de l’organisation signe cette renaissance et porte les nouvelles ambitions de l’association. Vanessa Goymour a pris le poste de directrice à temps plein en mars 2009, c’est la première fois que les Jeunesses Musicales de l’Ontario s’offrent les services d’une directrice à temps plein. Directement venu de Calgary, où elle travaillait pour l’orchestre philarmonique de la ville, Vanessa Goymour a déjà une longue expérience dans le monde de la musique […]

Mago le magicien enchante les enfants

Mago le Magicien, ou Lionel Piché dans la vie courante, a ensorcelé les enfants avec ses tours de prestidigitation. Une vingtaine d’enfants, de 5 à 10 ans, étaient venus en prendre plein les yeux à la bibliothèque publique de Richview, vendredi 24 juillet. Pour captiver les enfants, Mago a commencé fort en enflammant une ficelle, sous les yeux émerveillés des enfants. Leurs grands yeux, remplis d’admiration, n’ont pas cessé de briller devant les différents tours et illusions. Le spectacle était en français, mais quelques curieux non francophone se sont mêles au public, et ont été tout autant séduits malgré la […]