cuisine anti gaspillage, Eataly, Too Good To Go

Too Good To Go et la «cucina povera» italienne font bon ménage

La lutte contre le gaspillage alimentaire est de plus en plus à la mode. Mais l’Italie n’avait pas besoin de cette tendance pour développer un gros bon sens dans la cuisine. Depuis belle lurette, les ménages italiens préparent des repas rustiques où rien ne se perd quand on crée pour nourrir sa famille. Too Good To Go et Eataly se sont associés récemment pour partager avec nous cette sagesse culinaire. L’application numérique anti-gaspillage Too Good To Go compte déjà plus de 4 000 commerces à Toronto (170 000 à travers le monde). L’épicerie Eataly fut l’un des premiers partenaires à […]

Sushis à prix réduit sur Too Good To Go

La plateforme Too Good To Go, qui s’occupe de vendre à bas prix des surplus d’épiceries et de restaurants pour réduire le gaspillage, propose maintenant des Paniers Surprise Bento de sushis dans 66 comptoirs en Ontario, et une vingtaine dans les quatre autres provinces les plus populeuses du pays. Des paniers sont offerts à 7,99$ ou 9,99$ via l’application, soit environ le tiers du prix régulier des aliments qui s’y trouvent. L’assortiment de surplus peut inclure des combos de saumon, des rouleaux californiens, des bols de riz au poulet teriyaki ou encore des bols de pokés au saumon. Succès instantané […]

Détournez le gaspillage alimentaire vers votre assiette

Plus d’un millier de commerces torontois – boulangeries de quartier, restaurants, dépanneurs, succursales de chaîne d’alimentation – participent à l’application numérique Too Good To Go permettant à ses usagers de commander, à un tiers du prix, des aliments qui allaient être jetés. Son relationniste torontois Nicolas Dot décrit Too Good To Go comme «la première application de lutte contre le gaspillage alimentaire permettant aux Canadiens de sauver de l’argent, soutenir un grand nombre de commerces alimentaires locaux et agir pour la planète». Se défendre contre l’inflation Fondée en Europe en 2016, par des Français et des Danois notamment, l’application est déjà […]