Quiz : le fromage

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Le lait de vache, de brebis et de chèvre, entre autres, sert à la production du fromage. Quels pays sont en tête de liste dans cette industrie?

 

1. Les plus anciennes traces archéologiques de fabrication du fromage remontent à plus de 7 000 ans; elles ont été découvertes…

a) en Grèce

b) en Pologne

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c) en Italie

 

2. Aujourd’hui, quel pays produit le plus de fromage?

a) États-Unis

b) France

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c) Suisse

 

3. Quel pays consomme le plus de fromage (kg/habitant/an)?

a) États-Unis

b) Grèce

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c) France

 

4. Quel pays exporte le plus de fromage?

a) Pays-Bas

b) Allemagne

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c) France

 

5. Le gruyère est un fromage qui jouit d’une «appellation d’origine protégée» en…

a) Suisse

b) France

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c) Italie

 

6. Le gouda est le fromage le plus connu et le plus consommé…

a) de l’Irlande

b) de la Suisse

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c) des Pays-Bas

 

7. Le fromage d’Oka a été inventé par…

a) des moines bénédictins

b) des moines trappistes

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c) des moines franciscains

 

8. Le feta est un fromage…

a) grec

b) suisse

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c) danois

 

9. L’expression «entre la poire et le fromage» signifie…

a) hésiter entre deux remèdes

b) ne pas savoir sur quel pied danser

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c) tenir des propos légers

 

10. Qui a dit qu’en France «il y a autant de fromages que de jours de l’année»?

a) Charles de Gaulle

b) Winston Churchill

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c) Pierre et Marie Curie

 


Réponses: 1b), 2a), 3b), 4c), 5a), 6c), 7b), 8a), 9c), 10b).

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