Depuis deux semaines, la ville a vu fleurir ses cerisiers un peu partout et surtout dans les magnifiques parcs de la ville. Les «Cherry Blossom» confirment que le printemps est arrivé.
À la vue de ces fleurs, Toronto se rassemble en musique et célèbre à son tour ces fleurs blanches, rouges ou de toutes les nuances de rose, que l’on retrouve notamment au parc de Trinity-Bellwoods ainsi qu’à High Park. Les photos d’Hector Vasquez sur le site blogTO le montrent bien.
Les fleurs de cerisiers symbolisent la vie et la naissance, mais aussi la réussite. Synonyme de renouveau, de beauté éphémère, d’évolution, la floraison fait également office de porte-bonheur.
En plus d’être très odorante, la fleur de cerisier est comestible! «On peut l’utiliser pour aromatiser diverses préparations. Elle est également très appréciée en confiserie», commente le site labelleassiette, dans lequel vous pouvez retrouver une liste de nombreuses fleurs comestibles.
