Vins

1855, Pey La Tour

Première chronique à L’Express. Grosse différence avec le Québec puisque la Régie des alcools de l’Ontario libère une centaine de vins toutes les deux semaines. J’écrirai sur les nouveaux arrivages comme tous les collègues. J’informerai aussi sur les fantastiques vins qui, une fois libérés, sont oubliés en faveur des nouveaux arrivages. Il en reste toujours en stock de ces vins fantastiques trois mois après la livraison Vintages. Je ne les oublie jamais. Idem pour les vins VQA locaux. J’ai un faible pour l’Italie. Beaucoup moins pour les vins produits pour plaire au consommateur. Je préfère les vins dans lesquels s’exprime […]

Du vin et des hommes

«Le vin résume la mémoire des hommes, l’histoire est concentrée dedans», expliquait l’écrivaine Laure Gasparotto lors d’une conférence au dernier Salon du livre de Toronto, en compagnie de notre spécialiste local des vins Gaï de Ropraz. L’historienne de formation, co-auteure avec Jonathan Nossiter du livre Le goût et le pouvoir paru en 2007 et de Les Vins de Laure en 2009, est venue spécialement de France pour participer à ce 17e Salon. Ses études d’histoire à la Sorbonne l’ont conduit à étudier la Bourgogne médiévale. Cette région étant l’une des plus célèbres régions viticoles de France, étudier son histoire l’a […]

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