Northern Ontario Farm Innovation Alliance

Le Collège Boréal veut protéger la chaîne alimentaire en temps de pandémie

Le Centre de recherche en biodiversité du Collège Boréal amorce une recherche sur des stratégies possibles afin d’atténuer les conséquences d’une rupture de la chaîne alimentaire lors d’une nouvelle pandémie. Dirigée par le directeur Jean-Pierre Kapongo, cette recherche examinera les meilleures pratiques de production et de commercialisation qui permettront aux producteurs de mieux connecter avec les consommateurs. Inquiétude Au début de la crise de la CoViD-19, l’inquiétude était bien présente relativement à une rupture de la chaîne alimentaire dans divers secteurs. Tous se souviennent du réflexe des consommateurs de faire des réserves de nourriture et d’autres denrées comme le fameux […]

La recherche appliquée se mobilise en faveur du secteur agroalimentaire

La pandémie de CoViD-19 a eu au moins une répercussion positive dans le Nord-Est de l’Ontario: la demande d’aliments cultivés et produits localement est en forte augmentation. Si l’opportunité est tangible pour les entreprises agroalimentaires, celle-ci s’accompagne de nombreux défis en vue de satisfaire la demande. Besoins émergents C’est de ce constat qu’est né un projet de collaboration entre le Collège Boréal, l’Université de Guelph et des organismes représenté par The Rural Agri-Innovation Network (RAIN), Northern Ontario Farm Innovation Alliance (NOFIA), et The Greater Sudbury Food Policy Council. Financé par le Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie […]