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Cueillir des framboises au Yukon… avec les ours!

Il n’est pas toujours nécessaire de se rendre très loin en forêt pour aller cueillir des framboises ou des baies d’amélanchiers lorsqu’on habite la ville de Whitehorse. La capitale du Yukon compte de nombreux arbustes fruitiers au grand bonheur de ses habitants… et des ours aux alentours. De plus en plus populaire au cours des dernières années, l’engouement pour la sécurité alimentaire en ville gagne du terrain au pays. Whitehorse compte de nombreux arbustes fruitiers et de fleurs comestibles permettant aux citoyens d’aller se servir eux-mêmes à la source. «Nous aimons l’idée de planter des choses qui sont comestibles et […]

Cabbagetown: du bidonville à l’embourgeoisement

Au cœur du vieux Toronto, délimité par la rue Parliament, la rue Bayview, la rue Gerrard et le parc Rosedale, se trouve Cabbagetown. Ce sont les immigrés irlandais arrivés dans le quartier à la fin du 19e siècle qui lui ont donné ce nom original. En effet, victimes de la pauvreté, ils avaient pris l’habitude de remplacer leurs pelouses par des plantations de choux. L’Express s’est rendu dans ce quartier historique, notamment reconnu pour son architecture, et croyez-nous, ça vaut le détour. Quartier d’immigration À la fin du 19e siècle, de nombreux immigrés irlandais qui travaillaient dans les usines de […]