Professeur et directeur scientifique, Laboratoire de recherche en sciences analytiques agroalimentaires, Université Dalhousie.
![](https://l-express.ca/wp-content/uploads/2017/07/FqZWUpqg-150x150.jpg)
![Cannabis comestible_Biscuits](https://l-express.ca/wp-content/uploads/2021/01/0114-Lettre-ouverte_Cannabis-comestible_Biscuits_Cr.-Margo-Amala-Unsplash-800x800.jpg)
Cannabis comestible : on cuisine à la maison
Avec le confinement, nous sommes prêts à tout pour nous tenir occupés. Nous cuisinons, nous jardinons et, bien sûr, nous nous offrons un petit verre de notre boisson préférée, question de passer le temps. Le cannabis fait aussi partie de nos vies depuis l’année 2018, et les produits comestibles à base de cannabis ont fait leur apparition en 2019. Plus de 2 milliards $ Selon Statistique Canada, les ventes de cannabis à travers le pays ont atteint 2,03 milliards $ des mois de janvier à octobre 2020, et elles étaient en voie de se chiffrer à 2,61 milliards $ à la […]