Chez Douce France, c’est l’heure du thé!
C’est le moment de déguster un bon thé, ce mois d’octobre, chez Douce France qui vous en a concocté un beau panel. Best-sellers et nouveautés, l’épicerie fine offre maintenant 25 thés différents pour le grand plaisir des connaisseurs et amateurs. Sur son site web ou en boutique. Vous connaissez probablement de grandes marques de thé comme Mariage Frères ou Dammann. Mais saviez-vous que la Compagnie Coloniale fût la première maison de thé à en livrer aux grands hôtels et restaurants parisiens en 1848? Distinguée par le Collège Culinaire de France, c’est toujours avec la même ferveur et authenticité que l’entreprise […]
Les bienfaits apportés par le matcha, thé vert japonais
Utilisé au Japon lors de la traditionnelle cérémonie du thé, le matcha est une fine poudre de thé vert aux bienfaits largement reconnus. Pour se préparer un le fameux thé, rien de bien compliqué. Versez la poudre de matcha dans un bol, le remplir d’eau bouillante puis remuer jusqu’à obtenir un thé vert mousseux. En attendant que vous le découvriez, voici quelques-uns de ses bienfaits… Nutriments et antioxydants En libérant sa caféine sur plusieurs heures, le matcha est une source d’énergie très importante. En outre, il est très riche en catéchine, antioxydant aux vertus incroyables. Par exemple, il faut compter […]
Détox : faut-il interdire le mot dans la publicité ?
En Grande-Bretagne, l’organisme en charge de réglementer la publicité a décrété en mai qu’une compagnie n’avait pas le droit d’utiliser le mot « détox » pour annoncer un de ses thés. Ce n’est pas son thé qui est en cause, mais le sens qui est donné au mot «détox»: la capacité qu’aurait un aliment, un jus ou, dans ce cas-ci, un thé, à «nettoyer» notre corps de ses toxines. C’est là un «don» qui est réfuté par toute la littérature scientifique pour une raison simple: nos reins, nos poumons, notre foie, accomplissent très bien ce nettoyage. Si les vôtres ne […]