Haïti : le marché local durable soutient les gens en temps de crise

À la suite du séisme ayant frappé le sud-ouest d’Haïti le 14 août dernier, des milliers de personnes se sont retrouvées sans habitat ni nourriture dans la péninsule sud d’Haïti. « La Fondation Trees that Feed (TTFF) a collaboré avec la boulangerie Jérémie pain et pépinière de fruits à pain située à Jérémie (département de Grand’Anse) en lui fournissant des fonds d’urgence », cite le Torontois Gabriel Osson, administrateur de la TTFF. « Ceci en vue d’appuyer la production de grandes quantités de konparèt, petits biscuits faits à partir de farine issue de l’arbre véritable (Lamb veritab), de mélasse et noix […]