Pas si fragile que ça le vin

J’adore jouer et expérimenter avec le vin. À quelques reprises, lors de dégustations, j’ai étonné plus d’un goûteur, et ce, sans malice aucune. Juste pour s’amuser un peu tout en apprenant encore plus Comme ce jeudi soir en 2006, alors que les vins italiens étaient en vedette. Neuf verres disposés devant chaque participant. Personne ne se doute que les verres sept et huit sont le même vin: Fonterutoli Mazzei Chianti Classico Riserva 1999. Exception faite du vin numéro huit qui avait été décanté le dimanche soir précédent et conservé dans une carafe que j’avais soigneusement agitée matin et soir (faut bien […]