Il y aurait au moins sept saints chrétiens qui portent le nom de Valentin. Pour les gens de Terni (Italie), c’est leur évêque Valentin qui est le saint patron officiel des amoureux. Pourtant, rien ne le prédestinait à occuper cet honneur, sauf la date de sa mort.
Né vers 175, il devient évêque en 197. Chaque fois qu’il bénissait un mariage, il donnait au nouveau couple une rose de son jardin.
Valentin devint donc «le saint de l’amour», surtout lorsqu’il bénit le mariage unissant le soldat romain Sabino à la jeune chrétienne Serapia.
Cet évêque de Terni serait responsable de plusieurs miracles. Il aurait rendu la vue à la fille du président de la cour devant laquelle il comparaissait. Malgré ce miracle, Valentin fut condamné à mort et décapité le 14 février 273, à l’âge de 98 ans.