Vignobles et cépages, millésimes, terroirs, classement des crus, histoire, détermination climatique, œnologie, les sommeliers doivent tout connaître.
Les meilleurs sont de véritables puits de science dans le domaine des vins et spiritueux; ils sont des champions dans leur pays et participent, depuis 1969, au Concours du meilleur sommelier du monde.
Le concours suscite toujours un grand enthousiasme et rassemble un aréopage de professionnels, œnophiles et gastronomes suspendus à l’annonce du résultat final. Les enjeux sont énormes, surtout en termes de prestige.
