La pandémie ne ferait pas bondir les prix des aliments…

Quels seront les effets à moyen et long terme de la crise de la CoViD-19 sur les prix des aliments? Même les experts ont de la difficulté à répondre avec précision à cette question, tellement il y a d’éléments qui entrent en jeu: prix du pétrole, hausse des frais d’exploitation et des salaires dans les épiceries, restrictions de mouvement aux frontières, etc. Certains ont quand même accepté de jouer le jeu. De 2 à 4% seulement? En décembre dernier, l’Université de Dalhousie en Nouvelle-Écosse et l’Université de Guelph en Ontario soulignaient dans leur rapport annuel que les prix des aliments […]