De la carapace de crabes pour paver nos routes

Une substance extraite de la carapace abandonnée de crabes et de crevettes possède des propriétés aux applications industrielles prometteuses, dont le pavage des routes. Chris Murray, un chercheur de l’Université Lakehead, à Thunder Bay, étudie cette substance – le chitosane – et explore son potentiel d’utilisation dans de nombreuses applications, comme le traitement des eaux usées et la mise au point d’un meilleur revêtement de route. Cette longue molécule de sucre est présente chez presque tous les invertébrés. «Le chitosane joue un rôle important chez de nombreux animaux possédant un exosquelette», explique-t-il. «Il s’agit d’une substance très solide qui donne une […]