La Bréhandaise Catering est présente depuis maintenant 10 ans à Toronto, où elle propose des services de traiteur. Ses cuisines sont situées à l’école secondaire Monseigneur-de-Charbonnel à North York. Pourtant c’est à travers toute la métropole qu’on retrouve Pascal Poilbout, chef propriétaire, et son frère Martial, chef exécutif, armés entre autres de leurs galettières. Aux marchés fermiers d’Evergreen Brick Works et d’Aurora, où ils confectionnent et vendent crêpes et galettes bretonnes, leur réputation n’est plus à faire. Petits et grands se bousculent au stand des deux frères, où bonne humeur, convivialité, tradition et simplicité sont le code d’honneur. Le nom […]
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