Valence, la ville où l’on ne s’ennuie jamais
Depuis son retour de Valence en septembre, Hélène ne rêve que d’y retourner parce que c’est «une destination parfaite pour des vacances au gré de nos fantaisies, relaxes ou animées.» Entourée de jardins, la verte Valence au charme typique des villes portuaires, abrite la Cité des arts et des sciences, espace futuriste logé au coeur des traditions espagnoles, tout en proposant des plages urbaines à l’infini dont celle du Cabañal-Arenas proche des montagnes du littoral qui imprègnent l’endroit d’une ambiance distincte, selon Hélène. Septembre est la période idéale pour se promener au crépuscule sur les vastes plages de Valence ou […]
Maui la douce: l’île prodige de Hawaï
Hawaï — Maui et Big Island sont les deux plus grandes îles d’Hawaï. Les attraits, toujours prodigieux, y sont parfois doux, parfois forts : jardins tropicaux, rouleaux de vagues, villages et brocantes, rochers de lave, vallées-clairières immenses observées depuis des routes en lacets, volcans toujours prêts à exploser… Au cours des prochaines semaines, nous vous présentons les coups de coeur de notre explorateur Benoit Legault. Cette semaine: Maui. Maui se dévoile comme une danseuse de hula aux pailles trop espacées. On y entrevoit plusieurs rêves cachés en partageant l’adrénaline des kite-surfers dès la sortie de l’aéroport, en direction de Hana, et […]
Escapades savoureuses pour voyageurs gourmands
Certains touristes préfèrent voyager à travers les gens, en prenant le temps d’aller à la rencontre des producteurs locaux qui détiennent l’histoire et les secrets des recettes ancestrales de leur coin de pays. Voilà ce que nous propose la tournée du verger de Midi-Pyrénées, le Tarn-et-Garonne, qui possède, entre autres joyaux, le safran, l’aromate le plus cher au monde surnommé l’or rouge. Dans le Quercy, petite région enracinée au cœur de la France, plusieurs fermiers exploitent la culture du safran. En septembre dernier, Françoise et Jean-Louis Zamboni m’accueillaient sur leur terre dans un cadre idyllique: la Ferme du Gendre, ancien […]
Comment devenir accro de la marche
Je suis une grande marcheuse, ce qui m’a permis de créer avec grand plaisir deux guides de marches dans Toronto. Mon secret pour me motiver à avaler des kilomètres? Je choisis une destination gourmande loin de la maison et convaincs des amis de m’accompagner. Le secret de mes deux amis «techies»? Fitbit. Je compte parmi mes bons amis Yannick et Lionel, l’un travaille en programmation et l’autre prof d’Adobe de leur métier, mais aussi les deux gars derrière YummyBaguette.com, un site consacré aux places décadentes où l’on peut trouver pâtisseries, chocolats, viennoiseries, cafés, thés, etc. Les copains idéaux pour une […]
Humeurs et rumeurs d’un village franco-ontarien
Michèle Matteau est une curieuse impénitente qui écrit avec une passion gourmande pour la vie. Sa trilogie À ta santé, la vie! en témoigne, tout comme une nouvelle série intitulée Villery, dont le second tome a paru cette année. Point besoin d’avoir lu le premier tome pour savourer Avant que ne tombe la nuit. L’action du roman se déroule à Villery, village franco-ontarien fictif près de Rockland, sur les bords de la rivière des Outaouais, «cette rivière dont on oublie souvent qu’elle a deux rives», dont une ontarienne. Michèle Matteau décrit comment l’endroit se loge de plus en plus à […]
Une vie voyageuse comme la Grande Rivière
Jean-Louis Grosmaire a publié le troisième tome d’une saga, une sorte de fresque qui rend hommage à la rivière des Outaouais ou Grande Rivière. Il y a toujours du soleil sur la Grande Rivière est la suite de L’homme qui regardait vers l’Ouest (2002) et Tu n’aurais pas dû partir (2007), deux romans qui ont déjà captivé des milliers de personnes tant en Europe qu’au Canada. Chaque tome peut être lu de façon autonome. Le roman met en scène la famille Javelier (parents, enfants, petits-enfants) et l’action se déroule entre 1920 et 1945, donc de l’après-Première Guerre mondiale à la […]
Les arts pour créer des liens sociaux
Dans le cadre du mois de mars dédié aux artistes amateurs, professionnels ou en devenir, le Programme Accueil du Centre francophone de Toronto visant à faciliter l’intégration sociale des nouveaux arrivants, propose une exposition d’arts visuels intitulée Galerie en Folie à la galerie Céline-Allard jusqu’au 2 avril. Les artistes incluant des nouveaux immigrants de la Côte d’Ivoire, d’Espagne et de la Roumanie, ont commenté leurs œuvres lors du vernissage, samedi 12 mars. L’exposition, en plus de faire connaître plusieurs artistes nouveaux arrivants, donne l’occasion de s’informer quant aux activités du Programme Accueil qui fait peau neuve avec l’ajout de deux […]
Bienvenue au Café Franco
Le Programme Accueil des Services d’établissement du Centre francophone (CFT) invite les francophones et francophiles nouvellement basés à Toronto, à se joindre aux activités sociales et culturelles du Café Franco au 20 lower Spadina: un nouveau lieu de rencontre mensuel «pour aller à la rencontre des diverses cultures de la communauté franco-torontoise autour d’un café et d’une pâtisserie gourmande», rappelle Maïmouna Keita, responsable des jumelages entre nouveaux immigrants et franco-torontois, faisant partie du Programme Accueil. Une vingtaine de convives et bénévoles du CFT se sont rencontrés au Café Franco du mois de janvier, vendredi dernier, de 18h à 20h. Ce […]
Hong Kong: voyager pour manger
Hong Kong propose une fusion constante mais subtile des cuisines orientales et occidentales, de même qu’un creuset des cuisines chinoises, avec des arrivages alimentaires exceptionnels qui font que tout y est frais, tout le temps. Fait moins connu en Occident, les gens de Hong Kong admirent beaucoup la culture japonaise (depuis que le Made in Japan a surclassé le Made in Hong Kong dans les années 1960). L’obsession japonaise de la propreté en cuisine se reflète donc beaucoup à Hong Kong, ce qui est très rassurant pour des Occidentaux. Autre obsession bien positive: l’alliage des vins et des mets depuis […]
Renaissance à Venise
Pourquoi partir en lune de miel après les noces? Mais aussi, qu’appelle-t-on lune de miel? Par définition, c’est la période de 29 jours suivant les noces, censée être la plus heureuse et la plus fertile du couple. Tant et si bien que les Pharaons de l’Égypte antique qui se mariaient, buvaient une boisson à base de miel et de propolis pendant le mois lunaire suivant leur mariage, afin d’obtenir joie et bonheur, d’où l’origine de la lune de miel. Ce n’est qu’à la fin du XIXe siècle, que le terme s’associe à un voyage d’après-noces. Le voyage de noces, associé […]
La Petite France, sanctuaire de la bonne cuisine
Après avoir goûté à la cuisine de Gilbert, le chef du restaurant La Petite France, situé au 3317, rue Bloor Ouest, on se dit que le paradis de la vraie gastronomie française existe bien et, encore mieux, qu’il est à Toronto! Gilbert le chef cuisinier, originaire de Normandie, se veut discret. Il ne révèle pas son nom de famille mais plutôt les saveurs qui se dégagent de ses poêles et casseroles. Quel plaisir alors de déguster les cuisses de grenouilles poêlées à l’ail et au beurre. Savoureuses et cuites juste à point, elles sont servies recouvertes simplement de carrés de […]
Galerie Thompson Landry: le printemps à vos portes
Les galeristes Thompson et Landry ont bien du flair décidément! Les voilà qui dénichent au bon moment l’artiste aux pots fleuris, Viviane Case-Fox. Alors que le printemps pointe le bout de son nez selon l’humeur, l’artiste québécoise décide, elle, de lui forcer la main en présentant ses peintures intitulées Journée de Printemps. Une quarantaine de tableaux de pétales éclatés sont à voir et à vendre jusqu’au 26 avril dans la galerie Thompson-Landry du quartier de la Distillerie. Jeudi passé, lors du vernissage de l’exposition, Journée de Printemps, l’artiste était présente pour constater quelques-uns de ses pots de fleurs admirés pour […]