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Bientôt à la LCBO: un rouge des Pays de la Loire

Pierre Charon et Julien Cothenet.
La liste des vins Rémy-Pannier à la LCBO s’enrichira dans quelques mois d’un rouge foncé et fruité, De Neuville Chinon. C’est ce qu’ont annoncé...
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12 mai 2015 à 9h06

De la cuisine ouest-africaine sur la rue Danforth

Danielle Gueu, proprio et chef du resto-bar Le Plato.
Le Plato, nouveau lieu de rendez-vous pour les friands de gastronomie ouest-africaine, vous convie au 785B Danforth entre les stations de métro Pape et...
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31 mars 2015 à 9h33

La poutine a bien changé!

Les créateurs de la Poutine Week, Thierry Rassam et Na’eem Adam.
Saviez-vous que la semaine du 1er au 7 février était la Poutine Week? Pour une troisième année consécutive, plus de 150 restaurants se sont...
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10 février 2015 à 10h27

C’est la Semaine de la poutine!

Saviez-vous que la semaine du 1er au 7 février est la Poutine Week? Pour une troisième année consécutive, plus de 150 restaurants se disputent...
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3 février 2015 à 13h08

La patate douce de Ontario est loin de suffire à la demande

La demande canadienne pour la patate douce a grimpé en flèche, atteignant des sommets qui dépassent largement la petite réserve d’approvisionnement localement cultivée en...
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4 novembre 2014 à 10h37

Le quinoa cultivé en Ontario sur le point d’être commercialisé

Jamie Draves, pdg de Katan Kitchens, dans un champ de quinoa.
La demande pour le quinoa, un aliment recherché pour ses bienfaits pour la santé, dépasse largement l’offre. Une très grande partie du quinoa vendu...
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28 octobre 2014 à 12h20

Des montagnes d’Auvergne au lac Ontario

Marc Tournayre aux fourneaux de la Pâtisserie Jules, 617 Mount Pleasant.
«Ils quittent un à un le pays pour s’en aller gagner leur vie loin de la terre où ils sont nés», chantait Jean-Ferrat. Marc,...
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21 octobre 2014 à 10h15

C’est chez nous qu’on produit du vin pour les sushis

Pierre Vaillant et ses Sushi Wine rouge et blanc chez Konzelmann. (Photos: Nathalie Prézeau)
Depuis deux ans, le vignoble Konzelmann, à Niagara-on-the-Lake, produit du «Sushi Wine», rouge et blanc. Il s’agit bien sûr de vins conçus pour accompagner...
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2 septembre 2014 à 11h27

Des vins ontariens dans plus de 100 marchés de producteurs

On trouve maintenant des vins de la Vintners Quality Alliance (VQA) de l’Ontario dans plus de 100 marchés de producteurs, notamment grâce à une...
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19 août 2014 à 7h46

Le Neuf: une histoire de famille

Aux abords du parc Clarence, à l’abri de la circulation et du bruit de King Street West, la terrasse ombragée du café Le Neuf...
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12 août 2014 à 9h55

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