Kelly Daynard (AgInnovation Ontario)

http://www.aginnovationontario.ca/fr/

Leader mondial du haricot

Steve Redmond de la coop de Hensall.

Dès notre arrivée à Hensall, au nord de London, les premières choses que l’on aperçoit sont les silos-élévateurs de la Hensall District Co-operative Inc. (HDC), témoignant de l’importance de l’entreprise pour la collectivité rurale. Et la HDC est l’une des plus grandes coopératives agricoles de l’Ontario, chef de file mondial de l’industrie des haricots secs […]


9 janvier 2017 à 16h18

Des bioplastiques pour les imprimantes 3D

Jeremy Hedges et la gamme de ses produits et services Inksmith.

La notoriété d’une entreprise d’impression 3D de Kitchener s’étend rapidement en raison de son travail de pointe visant à intégrer à sa technologie les bioplastiques (biodégradables, non polluants). Diplômé depuis un an de l’Université Wilfrid Laurier de Waterloo, Jeremy Hedges a créé Inksmith, qui vend des imprimantes 3D, le matériel plastique en bobines de filament, ainsi […]


22 novembre 2016 à 13h22

La femme qui plantait des arbres

La chercheuse Darby McGrath.

Les différences entre deux jeunes chênes cultivés dans une serre du Centre de recherche et d’innovation de Vineland (à l’ouest de St.Catharines) sautent aux yeux: non seulement l’un est-il deux fois plus haut que l’autre, mais son système racinaire est aussi beaucoup plus dense. Ces deux arbres ont été plantés dans le même substrat de […]


20 octobre 2016 à 13h57

Bientôt des gombos locaux

Viliam Zvalo, chercheur en production de légumes au Centre de recherche et d’innovation de Vineland.

Un grand nombre d’immigrants au Canada montrent une préférence pour des aliments de leur pays d’origine. Pour les agriculteurs, ce constat s’accompagne de débouchés uniques pour la production de cultures qui ne sont pas traditionnellement produites ici. Le gombo (aussi appelé okra) est l’une de ces cultures. Plus de six millions de kilogrammes de gombo […]


13 septembre 2016 à 0h14

Forte demande pour le quinoa ontarien

Jamie Draves dans un champ de quinoa.

Les dernières années ont été fort mouvementées pour Jamie Draves. Il y a six ans, le pdg de Katan Kitchens a commencé à chercher des façons de rendre possible la culture du quinoa (prononcé ki-no-a) en Ontario. Depuis, M. Draves ne cesse d’augmenter sa production sans parvenir à répondre à la demande. Par ailleurs, ses efforts […]

Soupes, crêpes et gâteaux aux grillons

Grillons et ténébrions sont élevés dans des poulaillers modifiés chez Entomo Farms.

Les frères Darren, Ryan et Jarrod Goldin attribuent une grande part de leur succès dans la vie au conseil que leur répétaient leurs parents qui avaient l’esprit d’entreprise. Pendant leur jeunesse en Afrique du Sud, on leur disait de «poursuivre leurs rêves, aussi fous qu’ils soient». Ce conseil les a bien servis. Aujourd’hui, les trois […]


12 juillet 2016 à 9h43
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