Lilian Schaer (AgInnovation Ontario)

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Une première patate douce canadienne

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La première variété de patate douce du Canada devrait être commercialisée l’an prochain, et des travaux sont en cours afin de veiller à ce...
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24 avril 2017 à 20h23

Un incubateur d’entreprises alimentaires

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Un incubateur d’entreprises alimentaires de Toronto aide des entrepreneurs à donner des ailes à leur entreprise naissante. Food Starter offre, à faible coût, des...
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17 avril 2017 à 23h52

Le jasmin maintenant cultivé chez nous

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Les immigrants qui viennent s’installer au Canada n’apportent pas seulement leurs propres traditions et aliments, mais aussi leurs préférences florales distinctes. Alors que la...
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13 mars 2017 à 22h08

Le Canada a maintenant sa rose

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Une nouvelle rose cultivée en Ontario et soigneusement sélectionnée pour les consommateurs d’ici arrivera bientôt sur le marché. La rose Bouclier canadien est la...
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21 février 2017 à 8h43

Tempeh: l’ingrédient indonésien qui se refait une santé en Ontario

L’équipe d’Henry’s Tempeh: Jason Jurchuk, Phil Diceanu, Paul Sauder.
Une entreprise alimentaire ontarienne est en pleine expansion afin de répondre à la demande croissante de tempeh, un aliment populaire de la cuisine santé qui...
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13 février 2017 à 20h20

Un drone qui s’occupe de ses oignons

Un drone pour surveiller les cultures.
Des producteurs de légumes du marais Holland, une zone extrêmement fertile située près de Bradford, au nord de Toronto, mènent un projet  avec l’Université...
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20 janvier 2017 à 15h00

Vers de nouvelles variétés ontariennes de raisins

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Le Centre de recherche et d’innovation de Vineland, près de St. Catharines, sous l’impulsion de la demande de pépinières et de viticulteurs, ouvre la...
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17 janvier 2017 à 9h08

Cultiver des bleuets sur son balcon

Youbin Zheng et un plant de bleuets en pot à Vineland.
Les Ontariens pourront bientôt cultiver leurs propres bleuets sur leurs balcons ou patios. La demande croissante de plantes comestibles en pot, jumelée à l’intérêt...
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21 décembre 2016 à 13h00

Moins d’oxygène pour préserver le croquant des pommes

Un SafePod qui permet de mesurer la «respiration» des fruits. (Photo: Jennifer DeEll)
Une technologie récente pourrait accroître la durée de conservation des pommes et donner des fruits de meilleure qualité à leur sortie de l’entrepôt frigorifique....
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14 décembre 2016 à 13h21

Un registre électronique pour suivre la santé de son bétail

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Une entreprise de Guelph a mis au point un registre électronique pour aider l’industrie du bétail à suivre les déplacements des animaux sur la...
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1 décembre 2016 à 14h02

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